Рецепт Минтай жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай жареный

Минтай (Жарка) 100 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 30 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Минтай свежий солим, обваливаем в муке, жарим на масло растительном масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.8 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3.5% 776 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 15.2% 179 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 1.6% 1685 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.5% 5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 0.9% 2951 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.006 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 13307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.061 мг 15 мг 87.1% 23.7% 115 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.3558 мг 20 мг 16.8% 4.6% 596 г
Макроэлементы
Калий, K 177.61 мг 2500 мг 7.1% 1.9% 1408 г
Кальций, Ca 42.09 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2376 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 1.8% 1506 г
Натрий, Na 2390.86 мг 1300 мг 183.9% 50% 54 г
Сера, S 115.34 мг 1000 мг 11.5% 3.1% 867 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 4% 680 г
Хлор, Cl 3763.19 мг 2300 мг 163.6% 44.5% 61 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 1.2% 2347 г
Йод, I 92.02 мкг 150 мкг 61.3% 16.7% 163 г
Кобальт, Co 10.123 мкг 10 мкг 101.2% 27.5% 99 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 1% 2608 г
Медь, Cu 96.38 мкг 1000 мкг 9.6% 2.6% 1038 г
Молибден, Mo 9.202 мкг 70 мкг 13.1% 3.6% 761 г
Фтор, F 429.45 мкг 4000 мкг 10.7% 2.9% 931 г
Хром, Cr 33.74 мкг 50 мкг 67.5% 18.4% 148 г
Цинк, Zn 0.7239 мг 12 мг 6% 1.6% 1658 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 367,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 367.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 31.3 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ

Минтай жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 87,1 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 163,6 %, йодом - 61,3 %, кобальтом - 101,2 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 67,5 %

Чем полезен Минтай жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай жареный, калорийность 367,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги