Рецепт хлеб кулинич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб кулинич

Творог серышевский 0% 180 г
Яйцо куриное 110 г
Семена льна 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Овсяная мука 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Пшеничные отруби 20 г
Тыквенные семечки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб кулинич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.9 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 9.1% 411 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.4% 509 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 4.3% 873 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 8.6% 435 г
Вода 2.6 г 2273 г 0.1% 87423 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 2.9% 1278 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 24.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 5.4% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.5% 1084 г
Витамин В4, холин 78.42 мг 500 мг 15.7% 5.9% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 3.9% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 11.005 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3635 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 1.8% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.596 мкг 10 мкг 6% 2.3% 1678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 2.9% 1285 г
гамма Токоферол 0.737 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5.621 мкг 50 мкг 11.2% 4.2% 890 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.035 мг 20 мг 15.2% 5.7% 659 г
Ниацин 0.904 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.79 мг 2500 мг 18.3% 6.9% 547 г
Кальций, Ca 153.53 мг 1000 мг 15.4% 5.8% 651 г
Кремний, Si 0.296 мг 30 мг 1% 0.4% 10135 г
Магний, Mg 68.79 мг 400 мг 17.2% 6.5% 581 г
Натрий, Na 45.42 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2862 г
Сера, S 60.52 мг 1000 мг 6.1% 2.3% 1652 г
Фосфор, P 384.3 мг 800 мг 48% 18.1% 208 г
Хлор, Cl 43.74 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 2.755 мг 18 мг 15.3% 5.8% 653 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2712 г
Кобальт, Co 2.828 мкг 10 мкг 28.3% 10.6% 354 г
Марганец, Mn 0.7185 мг 2 мг 35.9% 13.5% 278 г
Медь, Cu 124.58 мкг 1000 мкг 12.5% 4.7% 803 г
Молибден, Mo 2.549 мкг 70 мкг 3.6% 1.4% 2746 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Селен, Se 13.798 мкг 55 мкг 25.1% 9.4% 399 г
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24198 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.8887 мг 12 мг 7.4% 2.8% 1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.43 мг max 300 мг
Кампестерол 1.663 мг ~
Стигмастерол 0.406 мг ~
бета Ситостерол 3.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.406 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.86 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность хлеб кулинич составляет 265,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.9 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 2.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КУЛИНИЧ

хлеб кулинич богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, холином - 15,7 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 18,3 %, кальцием - 15,4 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 48 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 35,9 %, медью - 12,5 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен хлеб кулинич

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб кулинич, калорийность 265,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб кулинич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты