Рецепт Квашенная капуста с луком и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашенная капуста с луком и маслом

Капуста белокочанная, квашеная 155 г
Лук репчатый 61 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашенная капуста с луком и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.9% 848 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.2% 5214 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.4% 952 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2758 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.3% 9474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.377 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16828 г
Витамин C, аскорбиновая 22.77 мг 90 мг 25.3% 29.9% 395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.977 мг 15 мг 19.8% 23.4% 504 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21008 г
Витамин РР, НЭ 0.5346 мг 20 мг 2.7% 3.2% 3741 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.51 мг 2500 мг 9.9% 11.7% 1010 г
Кальций, Ca 40.39 мг 1000 мг 4% 4.7% 2476 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 4.3% 2772 г
Натрий, Na 625.08 мг 1300 мг 48.1% 56.9% 208 г
Сера, S 17.16 мг 1000 мг 1.7% 2% 5828 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 5.3% 2210 г
Хлор, Cl 6.6 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 34848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.6 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 4% 2932 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18987 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 15.6% 758 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 3.5% 3295 г
Медь, Cu 23.77 мкг 1000 мкг 2.4% 2.8% 4207 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Рубидий, Rb 125.7 мкг ~
Фтор, F 8.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48840 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9434 г
Цинк, Zn 0.2245 мг 12 мг 1.9% 2.2% 5345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.883 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 41%
18:2 Линолевая (ud) 3.883 г ~

Энергетическая ценность Квашенная капуста с луком и маслом составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕННАЯ КАПУСТА С ЛУКОМ И МАСЛОМ

Квашенная капуста с луком и маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,3 %, витамином E - 19,8 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен Квашенная капуста с луком и маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашенная капуста с луком и маслом, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашенная капуста с луком и маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы