Рецепт куриные ножки в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные ножки в соусе

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, приготовленное, тушеное	400 г
Сметана 15,0% жирности	40 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	25 г
Чеснок луковица (Жарка)	20 г

Способ приготовления

Рецепт: Ингредиенты: 1. Куриные бедрышки ( 4 шт) или ножки - (5 шт) лишить кожи полностью для соуса: листья тимьяна, сметана 15 % жирности — 2 ст.л., чеснок давленный — 4 крупных зубчика, смесь перчиков чили и томатов(мельничка) и соль по вкусу. Смазываем бедрышки/ножки этим соусом , посыпаем еще веточками тимьяна и ставим в духовку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные ножки в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.6 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1023 г
Белки	23.9 г	76 г	31.4%	19.1%	318 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	6.6%	918 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.5%	11526 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	1.8%	3338 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.7 мкг	900 мкг	4.1%	2.5%	2452 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	1%	5952 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	6.7%	905 г
Витамин В4, холин	62.53 мг	500 мг	12.5%	7.6%	800 г
Витамин В5, пантотеновая	0.904 мг	5 мг	18.1%	11%	553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.252 мг	2 мг	12.6%	7.7%	794 г
Витамин В9, фолаты	8.179 мкг	400 мкг	2%	1.2%	4891 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	4.1%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	1.57 мг	90 мг	1.7%	1%	5732 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	11111 г
Витамин D3, холекальциферол	0.084 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.318 мг	15 мг	2.1%	1.3%	4717 г
Витамин Н, биотин	0.237 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21097 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.5%	4138 г
Витамин РР, НЭ	3.9263 мг	20 мг	19.6%	11.9%	509 г
Ниацин	0.136 мг	~
Бетаин	4.463 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.95 мг	2500 мг	8.9%	5.4%	1121 г
Кальций, Ca	23.58 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4241 г
Магний, Mg	21.56 мг	400 мг	5.4%	3.3%	1855 г
Натрий, Na	71.94 мг	1300 мг	5.5%	3.3%	1807 г
Сера, S	4.87 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	20534 г
Фосфор, P	137.7 мг	800 мг	17.2%	10.4%	581 г
Хлор, Cl	13.47 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	17075 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.318 мг	18 мг	7.3%	4.4%	1366 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	17647 г
Кобальт, Co	1.695 мкг	10 мкг	17%	10.3%	590 г
Марганец, Mn	0.0606 мг	2 мг	3%	1.8%	3300 г
Медь, Cu	94.53 мкг	1000 мкг	9.5%	5.8%	1058 г
Молибден, Mo	1.579 мкг	70 мкг	2.3%	1.4%	4433 г
Селен, Se	15.756 мкг	55 мкг	28.6%	17.4%	349 г
Цинк, Zn	2.644 мг	12 мг	22%	13.4%	454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.397 г	~
Валин	1.149 г	~
Гистидин*	0.719 г	~
Изолейцин	1.223 г	~
Лейцин	1.738 г	~
Лизин	1.968 г	~
Метионин	0.641 г	~
Треонин	0.979 г	~
Триптофан	0.27 г	~
Фенилаланин	0.919 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.264 г	~
Аспарагиновая кислота	2.064 г	~
Глицин	1.138 г	~
Глутаминовая кислота	3.469 г	~
Пролин	0.952 г	~
Серин	0.797 г	~
Тирозин	0.782 г	~
Цистеин	0.296 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.867 г	~
18:0 Стеариновая	0.32 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.625 г	min 16.8 г	9.7%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.227 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.356 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.154 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.918 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.093 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.034 г	~

Энергетическая ценность куриные ножки в соусе составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.6 кКал	-%
	Белки	23.9 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	68.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ В СОУСЕ

куриные ножки в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 17 %, селеном - 28,6 %, цинком - 22 %

Чем полезен куриные ножки в соусе

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриные ножки в соусе, калорийность 164,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные ножки в соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алекс

2024-05-31

Калорийность: 1071 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе