Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Сыр плавленый, российский 20 г
Помидоры (томаты), парниковые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.6% 555 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.6% 434 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.3 мкг 900 мкг 25.3% 14.9% 396 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.5% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.421 мг 1.8 мг 23.4% 13.8% 428 г
Витамин В4, холин 207.04 мг 500 мг 41.4% 24.4% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.189 мг 5 мг 23.8% 14% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 9.319 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4292 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 9.1% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин D, кальциферол 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 11.3% 523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 2.4% 2475 г
Витамин Н, биотин 17.27 мкг 50 мкг 34.5% 20.3% 290 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7868 мг 20 мг 13.9% 8.2% 718 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.23 мг 2500 мг 7.1% 4.2% 1403 г
Кальций, Ca 146.3 мг 1000 мг 14.6% 8.6% 684 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2296 г
Натрий, Na 262.16 мг 1300 мг 20.2% 11.9% 496 г
Сера, S 175.5 мг 1000 мг 17.6% 10.4% 570 г
Фосфор, P 262.6 мг 800 мг 32.8% 19.3% 305 г
Хлор, Cl 136.22 мг 2300 мг 5.9% 3.5% 1688 г
Микроэлементы
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 2.239 мг 18 мг 12.4% 7.3% 804 г
Йод, I 16.71 мкг 150 мкг 11.1% 6.5% 898 г
Кобальт, Co 9.067 мкг 10 мкг 90.7% 53.4% 110 г
Марганец, Mn 0.0438 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4566 г
Медь, Cu 92.43 мкг 1000 мкг 9.2% 5.4% 1082 г
Молибден, Mo 5.926 мкг 70 мкг 8.5% 5% 1181 г
Никель, Ni 1.857 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 26.084 мкг 55 мкг 47.4% 27.9% 211 г
Фтор, F 48.01 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8332 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 4.7% 1250 г
Цинк, Zn 1.3685 мг 12 мг 11.4% 6.7% 877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.089 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 1.906 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 477.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 41,4 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином D - 19,1 %, витамином H - 34,5 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 32,8 %, железом - 12,4 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 90,7 %, селеном - 47,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 169,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты