Рецепт Мясная запеканка с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная запеканка с рисом

Рис, белый, короткозерный, приготовленный	250 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Имбирь, молотый	1 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Яйцо куриное	55 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	60 г
Вода	185 г
Укроп	0 г
Фарш из телятины, жаренный на открытом огне	460 г
Петрушка	8 г
Кориандр, семена	1 г
Перец молотый красный	1 г

Способ приготовления

1. Смешать рис с фаршем, добавить яйцо, молоко, воду, зелень укропа. Тщательно перемешать в миске, и получится жидкая смесь. Вся влага в процессе впитается в рис, что и позволит ему свариться. Вылить данную смесь в чашу мультиварки, смазав ее растительным маслом. Поставить на режим "Выпечка", выбрав время 50-60 минут. Готовность можно определить по упругости запеканки и отсутствию жидкости! 2. Чашу с готовой запеканкой перевернуть при помощи тарелки, подходящей по диаметру. Подавать с овощным салатом и кетчупом, приятного аппетита! =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.5 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1375 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	13.3%	613 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.3%	1302 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.9%	2882 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.7%	3055 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.6 мкг	900 мкг	2.7%	2.2%	3659 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.1%	7143 г
бета Криптоксантин	6.193 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.998 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	4.3%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	7.2%	1132 г
Витамин В4, холин	57.53 мг	500 мг	11.5%	9.4%	869 г
Витамин В5, пантотеновая	0.708 мг	5 мг	14.2%	11.6%	706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	8.3%	980 г
Витамин В9, фолаты	30.72 мкг	400 мкг	7.7%	6.3%	1302 г
Витамин В12, кобаламин	0.619 мкг	3 мкг	20.6%	16.8%	485 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	1.2%	6618 г
Витамин D, кальциферол	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.143 мг	15 мг	1%	0.8%	10490 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.271 мкг	50 мкг	2.5%	2%	3934 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	9.2%	882 г
Дигидрофиллохинон	0.002 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.2303 мг	20 мг	21.2%	17.3%	473 г
Ниацин	0.021 мг	~
Бетаин	5.605 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.44 мг	2500 мг	7.4%	6%	1348 г
Кальций, Ca	23.85 мг	1000 мг	2.4%	2%	4193 г
Магний, Mg	16.14 мг	400 мг	4%	3.3%	2478 г
Натрий, Na	236.08 мг	1300 мг	18.2%	14.9%	551 г
Сера, S	12.16 мг	1000 мг	1.2%	1%	8224 г
Фосфор, P	123 мг	800 мг	15.4%	12.6%	650 г
Хлор, Cl	305.34 мг	2300 мг	13.3%	10.9%	753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.9 мкг	~
Железо, Fe	1.041 мг	18 мг	5.8%	4.7%	1729 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	0.9%	9375 г
Кобальт, Co	0.655 мкг	10 мкг	6.6%	5.4%	1527 г
Марганец, Mn	0.1516 мг	2 мг	7.6%	6.2%	1319 г
Медь, Cu	75.2 мкг	1000 мкг	7.5%	6.1%	1330 г
Молибден, Mo	1.148 мкг	70 мкг	1.6%	1.3%	6098 г
Олово, Sn	0.76 мкг	~
Селен, Se	9.861 мкг	55 мкг	17.9%	14.6%	558 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Фтор, F	22.14 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	18067 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	15152 г
Цинк, Zn	1.937 мг	12 мг	16.1%	13.1%	620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.733 г	~
Валин	0.679 г	~
Гистидин*	0.428 г	~
Изолейцин	0.595 г	~
Лейцин	0.974 г	~
Лизин	0.968 г	~
Метионин	0.291 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.53 г	~
Триптофан	0.128 г	~
Фенилаланин	0.506 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.72 г	~
Аспарагиновая кислота	1.062 г	~
Глицин	0.61 г	~
Глутаминовая кислота	1.933 г	~
Пролин	0.504 г	~
Серин	0.489 г	~
Тирозин	0.393 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.356 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.15 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.852 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.501 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.571 г	min 16.8 г	9.4%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.166 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.348 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.338 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.268 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Мясная запеканка с рисом составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.5 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С РИСОМ

Мясная запеканка с рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 13,3 %, селеном - 17,9 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Мясная запеканка с рисом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясная запеканка с рисом, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная запеканка с рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Котлеты свиные с морковью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе