Рецепт гуляш из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гуляш из свинины
| Свинина мясная (Тушение) | 375 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Вода | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гуляш из свинины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.2% | 1169 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 14.2% | 427 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 7.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 32.5 мг | 500 мг | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 5.1% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.684 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.82 мкг | 3 мкг | 27.3% | 16.6% | 366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.5% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 2.1% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 1.541 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3245 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7801 мг | 20 мг | 13.9% | 8.4% | 719 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.6 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.2% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6545 г |
| Кремний, Si | 0.131 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 22901 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 2.5% | 2469 г |
| Натрий, Na | 26.56 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 4895 г |
| Сера, S | 114.7 мг | 1000 мг | 11.5% | 7% | 872 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 6.6% | 929 г |
| Хлор, Cl | 32.61 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 3.6% | 1657 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 4.287 мкг | 10 мкг | 42.9% | 26% | 233 г |
| Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.5% | 1770 г |
| Медь, Cu | 120.45 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.3% | 830 г |
| Молибден, Mo | 5.328 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.6% | 1314 г |
| Селен, Se | 0.486 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11317 г |
| Фтор, F | 73.26 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5460 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.7% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 1.5191 мг | 12 мг | 12.7% | 7.7% | 790 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гуляш из свинины составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 13.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ
гуляш из свинины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином PP - 13,9 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 12 %, цинком - 12,7 %
Чем полезен гуляш из свинины
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Любим нашу Катеньку!
- Конфета Рафаэлло
- WH
- мойва запеченная в духовке
- сыр эдам
- Куриная печень с луком и болгарским перцем
- Куриный суп с нутом
- Имбирь, корень
- витаминД3
- куриный бульон
- каша геркулесовая
- борщ на курице
- Пряник медовий
- рис коричневый
- Сыр Фрико Мааздам 45%
- Килька балтийская Monolith неразделанная в томатном соусе
- куриная грудка с овощами
- Суп гороховый 31.10
- Борщ
- Клюквенный морс
- Пельмени сырые
- шампиньоны
- Творог Домашний
- Тунец Sunny Hippo золотой рубленый в собственном соку
- каша рисовая на молоке
- Фундук в йогурте
- тесто для пирожков
- Крабовый салат
- каша геркулесовая на молоке с сухофруктами
- Паштет Главпродукт деликатесный с гусиной печенью
- домашняя колбаска
- суп с грудкой
- варенье клубничное
- творогг из 3.5%кефира из морозилке
- мед
- тушеная рыба с грибами
- пирожок с яблоками (домашний)
- мороженное
- Компот вишня
- салат из овощей
- салат с морковкой и фасолью
- паста из сала со специями
- Новый рецепт
- Индейка с брокколи в сливочном соусе
- рис
- Запеченная фаршированная говядина
- Смесь Овощи на сковородку
- Овощи для жарки с римской приправой
- Шоколадно-банановые мафины с льняной мукой и вишней
- соевое мясо
- Амоний
- Яичная скорлупа
- Леденцы Sula, без сахара, с витамином C, Дикая вишня
- Лакричные конфеты (лакрица)
- Слойки с рыбой
- Салат зимний
- салат из редьки
- Голубцы с рыбой
- Творожные кексы
- Готовый шоколадный завтрак "Нестле"
- грудка куриная вареная
- Гороховый суп (куриный)
- блины из цельнозерновой и гречневой муки
- котлеты говяжие
- Дуокапс к
- Жаренная рыба
- Дуокапс з
- бутерброды с баклажанами
- чикен энд лик пай
- рагу из тыквы
- Творог Домик в деревне 0.2%
- Желе (порошок)
- Желе вишневое
- грибы в сметане
- картофельное пюре без масла и молока
- Творог
- суп овощі і курка
- Винегрет легкий
- семга в фольге
- салат из пекинской капусты с овощами
- Ребра говядина
- кишмиш
- Салат с Туной
- Курица с перловкой
- фасоль отварная
- винигрет
- жаркое
- протеин dymatize
- Тыква с курицей и нутом
- Салат со спаржи
- Грибы сушеные
- Суп грибной (из сушеных)
- желе
- Кальций
- лактомин
- какао
- Тульский пряник "Визитный" (140гр.)
- Печенье бананово-овсяное
- Протеиновый шейк "Get In" 29g Protein
- капуста тушёная с шампиньонами
Метки: Как приготовить гуляш из свинины, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
