Рецепт блины из цельнозерновой и гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины из цельнозерновой и гречневой муки

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Гречневая мука (Запекание) 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины из цельнозерновой и гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.8% 1246 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.6% 2000 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 7.3% 991 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.1% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.8% 2594 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.6% 1286 г
Витамин В4, холин 52.41 мг 500 мг 10.5% 7.6% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 7.2% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 13.654 мкг 400 мкг 3.4% 2.5% 2930 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 6.9% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 3.3% 2219 г
Витамин Н, биотин 4.391 мкг 50 мкг 8.8% 6.4% 1139 г
Витамин РР, НЭ 2.3085 мг 20 мг 11.5% 8.3% 866 г
Макроэлементы
Калий, K 148.65 мг 2500 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Кальций, Ca 80.08 мг 1000 мг 8% 5.8% 1249 г
Кремний, Si 0.577 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5199 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 4.3% 1680 г
Натрий, Na 132.85 мг 1300 мг 10.2% 7.4% 979 г
Сера, S 58.12 мг 1000 мг 5.8% 4.2% 1721 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 11.4% 633 г
Хлор, Cl 228.7 мг 2300 мг 9.9% 7.2% 1006 г
Микроэлементы
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.98 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1565 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2052 г
Кобальт, Co 2.158 мкг 10 мкг 21.6% 15.6% 463 г
Марганец, Mn 0.4167 мг 2 мг 20.8% 15.1% 480 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 6.7% 1075 г
Молибден, Mo 8.766 мкг 70 мкг 12.5% 9% 799 г
Селен, Se 5.455 мкг 55 мкг 9.9% 7.2% 1008 г
Фтор, F 41.63 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9608 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2688 г
Цинк, Zn 0.7223 мг 12 мг 6% 4.3% 1661 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блины из цельнозерновой и гречневой муки составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ И ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

блины из цельнозерновой и гречневой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,5 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 20,8 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен блины из цельнозерновой и гречневой муки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины из цельнозерновой и гречневой муки, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины из цельнозерновой и гречневой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги