Рецепт горчица домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты горчица домашняя
| Горчичный порошок | 50 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Вода | 170 г |
| Масло оливковое | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "горчица домашняя".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.4% | 1086 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.6% | 659 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.2% | 1353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.58 мг | 15 мг | 10.5% | 7.4% | 949 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2189 мг | 20 мг | 6.1% | 4.3% | 1641 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.52 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.6% | 1520 г |
| Кальций, Ca | 80.94 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.7% | 1235 г |
| Магний, Mg | 86.92 мг | 400 мг | 21.7% | 15.2% | 460 г |
| Натрий, Na | 744.48 мг | 1300 мг | 57.3% | 40.1% | 175 г |
| Сера, S | 4.04 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 24752 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 13.4% | 523 г |
| Хлор, Cl | 1127.12 мг | 2300 мг | 49% | 34.3% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.643 мг | 18 мг | 42.5% | 29.8% | 236 г |
| Кобальт, Co | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2% | 3534 г |
| Марганец, Mn | 0.0057 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 35088 г |
| Медь, Cu | 5.5 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Молибден, Mo | 2.075 мкг | 70 мкг | 3% | 2.1% | 3373 г |
| Фтор, F | 64.15 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6235 г |
| Цинк, Zn | 0.0113 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 106195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.292 г | min 16.8 г | 25.5% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ |
Энергетическая ценность горчица домашняя составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.8 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 70.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРЧИЦА ДОМАШНЯЯ
горчица домашняя богат такими витаминами и минералами, как:
магнием - 21,7 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 49 %, железом - 42,5 %
Чем полезен горчица домашняя
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Truffles marc de champagne flavour
- Щавелевый
- Гречка с фаршем из куриной грудки
- croissant with vanilla flavour filling 7days
- Куриная запеканка с картофелем курицей грибами и сыром
- Творог мягкий 4%
- редька зеленая
- рулет черничный
- Оливковое масло Ravika
- Шоколад чёрный MALTEZ Royaller Dark Chokolate witch candied orange peel
- картофельное пюре с молоком и маслом
- макароны
- Колбаса в/к Сервелат Волковысский
- Хлеб ржаной бездрожжевой с отрубями (Усть-Каменогорский хлеб-д Каравай)
- плов из полбы с индейкой
- Колбаса Вясковая (сырая)
- Хворост
- Хлопья пшеничные Макфа
- кукуруза
- филе куриное запеченое
- соус болоньез
- Скумбрия на пару
- Плов с грудкой
- чернослив в шоколаде
- Сметана, К-Уральский, 20%
- Молоко обезжиренное
- Тушоный картофель
- Пюре из броколли
- Протеин шоколадный
- Начинка из риса
- Йогурт
- Домашняя отбивная Куриное филе
- Вареники с картошкой
- котлеты с тыквой и луком
- Мармелад Ударница Черная смородина
- Асафитида
- Айран 1,5%
- Семга слабосоленая Fisherman
- Пастилушка сливовый коломенская
- Хлебцы ржаные Щедрые
- Творожный сыр Danville
- вареники с грибами и картофелем
- Шоколад Казахстанский premium dark
- Блин из пшеничных отрубей
- курица с катошкой под сыром в духовке
- Булочка отрубная
- трюфельный пай
- Пад Тай
- банановый пирог
- свекла с чесноком
- заправка (лук, Мр.,масло)
- салат из салата+сладкий перец
- Сухари из отрубного хлеба
- котлеты с овсянкой и сыром
- муравейник с овсян.мукой
- Овощи запеченые
- Рулетики из куриной грудки
- запеканка
- тунец
- Компливит 11 витаминов/8 минералов
- печенье имбирное
- Пропитка лимонная
- Сыр Эдам лайт VEROX
- Свинина духовая
- Творог Крымский молочник 5%
- Творожный сыр Almette
- торт творожный
- Продукт с сыром плавленый Первым делом
- Горошек зеленый консервированный
- чай с молоком
- Семена льна
- Рулет
- Сухарики ржаные Finn Crisp Original (в граммах)
- Скумбрия жареная на сковороде гриль
- Рисовое молоко NaturGreen с кальцием
- Салат из огурцов и яиц
- Омега 3
- Салат оливье
- Чизкейк
- Йогурт натуральный Данон
- котлеты сливочные
- Творог 5% Савушкин
- Суп
- Сыр Российский 50%
- Протеин чистый
- Суп с ячневой крупой
- Суфле "какао"
- пиріжки смажені з сиром - ДІОН
- Торт Крем брюле Мирель
- запеканка из творога
- Бульон из грудки кур мой
- Био йогурт классический
- Курица с перловкой и квашеной капустой
- Фасоль с грибами по-домашнему
- Йогурт Danon клубника 170гр
- Актуаль апельсин-манго
- Колбаса Янтарная
- Йогурт натуральный
- Круасан с шоколадом 65гр
- Гороховый суп из смеси Hortex
Метки: Как приготовить горчица домашняя, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горчица домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
