Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Бульон куриный постный 1800 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 80 г
Картофель (Варка без слива) 158 г
Огурцы квашенные 168 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 24 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 140 г
Петрушка (Варка без слива) 25 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.1 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5993 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.2% 10857 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.1% 5091 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 6% 5763 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.9% 4000 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 3.2% 10824 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 6.8% 5389 г
альфа Каротин 1.355 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 7.1% 4902 г
бета Криптоксантин 3.184 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 2.1% 18000 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.7% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 4.6% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 8.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.541 мкг 400 мкг 0.9% 3.2% 11296 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 7.8% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 12.8% 2747 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 34965 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 59.8% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.3213 мг 20 мг 1.6% 5.7% 6225 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.05 мг 2500 мг 3% 10.7% 3331 г
Кальций, Ca 5.56 мг 1000 мг 0.6% 2.1% 17986 г
Магний, Mg 5.57 мг 400 мг 1.4% 5% 7181 г
Натрий, Na 83.81 мг 1300 мг 6.4% 22.8% 1551 г
Сера, S 7.27 мг 1000 мг 0.7% 2.5% 13755 г
Фосфор, P 19.4 мг 800 мг 2.4% 8.5% 4124 г
Хлор, Cl 9.76 мг 2300 мг 0.4% 1.4% 23566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 9.49 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 4.3% 8072 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 25424 г
Кобальт, Co 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 38.4% 928 г
Литий, Li 4.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 8.9% 4032 г
Медь, Cu 38.05 мкг 1000 мкг 3.8% 13.5% 2628 г
Молибден, Mo 1.605 мкг 70 мкг 2.3% 8.2% 4361 г
Никель, Ni 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 127907 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 5.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 69808 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 9.6% 3650 г
Цинк, Zn 0.1073 мг 12 мг 0.9% 3.2% 11184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.948 мг ~
бета Ситостерол 2.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность рассольник составляет 28,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.1 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 21 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,8 %

Чем полезен рассольник

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 28,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги