Рецепт рис с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с мясом

Свинина, тазобедренная часть 300 г
смесь тайская 400 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 380 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 415.3 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 405 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 2.8% 854 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 4.8% 500 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 3.1% 774 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 5.3% 455 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.429 мг 1.5 мг 28.6% 6.9% 350 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1% 2338 г
Витамин В4, холин 66.91 мг 500 мг 13.4% 3.2% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 2.2% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 4.3% 556 г
Витамин В9, фолаты 17.741 мкг 400 мкг 4.4% 1.1% 2255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 0.6% 4043 г
Витамин Н, биотин 5.568 мкг 50 мкг 11.1% 2.7% 898 г
Витамин РР, НЭ 3.9014 мг 20 мг 19.5% 4.7% 513 г
Ниацин 2.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.71 мг 2500 мг 9.2% 2.2% 1084 г
Кальций, Ca 22.47 мг 1000 мг 2.2% 0.5% 4450 г
Кремний, Si 575.336 мг 30 мг 1917.8% 461.8% 5 г
Магний, Mg 61.63 мг 400 мг 15.4% 3.7% 649 г
Натрий, Na 170.09 мг 1300 мг 13.1% 3.2% 764 г
Сера, S 109.08 мг 1000 мг 10.9% 2.6% 917 г
Фосфор, P 209.8 мг 800 мг 26.2% 6.3% 381 г
Хлор, Cl 298.16 мг 2300 мг 13% 3.1% 771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.2 мкг ~
Бор, B 103.9 мкг ~
Ванадий, V 185.59 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 1.8% 1316 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4310 г
Кобальт, Co 6.187 мкг 10 мкг 61.9% 14.9% 162 г
Марганец, Mn 1.6956 мг 2 мг 84.8% 20.4% 118 г
Медь, Cu 295.99 мкг 1000 мкг 29.6% 7.1% 338 г
Молибден, Mo 17.553 мкг 70 мкг 25.1% 6% 399 г
Никель, Ni 28.447 мкг ~
Олово, Sn 10.99 мкг ~
Селен, Se 9.28 мкг 55 мкг 16.9% 4.1% 593 г
Фтор, F 62.5 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6400 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 3% 801 г
Цинк, Zn 1.5956 мг 12 мг 13.3% 3.2% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность рис с мясом составляет 415,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 415.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МЯСОМ

рис с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,6 %, холином - 13,4 %, витамином B6 - 18 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 1917,8 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 13 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 84,8 %, медью - 29,6 %, молибденом - 25,1 %, селеном - 16,9 %, хромом - 12,5 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен рис с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с мясом, калорийность 415,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты