Рецепт Печенье "Безе с миндалем". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье "Безе с миндалем"

Яичный белок куриный (Запекание)	250 г
Сахар песок	200 г
Миндаль	200 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Сперва надо взбить холодные яичные белки. Затем добавим туда сахар, и продолжим взбивать. 2. Затем добавляем во взбитые белки молотый миндаль. 3. Аккуратно перемешиваем тесто до однородности. 4. С помощью ложки выложите тесто на противень, покрытый кондитерской бумагой небольшими порциями. Можно украсить каждое будущее печенье очищенным миндалем. Для этого надо опустить миндаль в кипяток не 2-3 минуты. 5. Выпекайте печенье при 150 градусах около 30-35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье "Безе с миндалем"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	328.6 ккал	1684 ккал	19.5%	5.9%	512 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	4.4%	691 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	8.5%	357 г
Углеводы	39.1 г	219 г	17.9%	5.4%	560 г
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	5.9%	513 г
Вода	32.8 г	2273 г	1.4%	0.4%	6930 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	0.318 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	1.4%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.566 мг	1.8 мг	31.4%	9.6%	318 г
Витамин В4, холин	32.12 мг	500 мг	6.4%	1.9%	1557 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	1.5%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	0.8%	4000 г
Витамин В9, фолаты	16.361 мкг	400 мкг	4.1%	1.2%	2445 г
Витамин В12, кобаламин	0.032 мкг	3 мкг	1.1%	0.3%	9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.35 мг	15 мг	55.7%	17%	180 г
бета Токоферол	0.092 мг	~
гамма Токоферол	0.207 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	2.787 мкг	50 мкг	5.6%	1.7%	1794 г
Витамин РР, НЭ	2.2723 мг	20 мг	11.4%	3.5%	880 г
Ниацин	0.08 мг	~
Бетаин	0.159 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.99 мг	2500 мг	11.4%	3.5%	874 г
Кальций, Ca	89.01 мг	1000 мг	8.9%	2.7%	1123 г
Магний, Mg	88.93 мг	400 мг	22.2%	6.8%	450 г
Натрий, Na	75.88 мг	1300 мг	5.8%	1.8%	1713 г
Сера, S	74.44 мг	1000 мг	7.4%	2.3%	1343 г
Фосфор, P	164.9 мг	800 мг	20.6%	6.3%	485 г
Хлор, Cl	68.47 мг	2300 мг	3%	0.9%	3359 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.34 мг	18 мг	7.4%	2.3%	1343 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	0.6%	5376 г
Кобальт, Co	0.398 мкг	10 мкг	4%	1.2%	2513 г
Марганец, Mn	0.7305 мг	2 мг	36.5%	11.1%	274 г
Медь, Cu	337.9 мкг	1000 мкг	33.8%	10.3%	296 г
Молибден, Mo	1.592 мкг	70 мкг	2.3%	0.7%	4397 г
Селен, Se	0.796 мкг	55 мкг	1.4%	0.4%	6910 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	0.7%	4202 г
Цинк, Zn	1.0729 мг	12 мг	8.9%	2.7%	1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.236 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	33.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.026 г	~
Валин	0.555 г	~
Гистидин*	0.277 г	~
Изолейцин	0.474 г	~
Лейцин	0.84 г	~
Лизин	0.455 г	~
Метионин	0.211 г	~
Метионин + Цистеин	0.275 г	~
Треонин	0.382 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.623 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.426 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.602 г	~
Аспарагиновая кислота	1.329 г	~
Глицин	0.623 г	~
Глутаминовая кислота	2.77 г	~
Пролин	0.488 г	~
Серин	0.604 г	~
Тирозин	0.303 г	~
Цистеин	0.172 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	24.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.592 мг	~
Стигмастерол	1.274 мг	~
бета Ситостерол	42.038 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.969 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.837 г	min 16.8 г	58.6%	17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.749 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	9.749 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.844 г	от 11.2 до 20.6 г	34.3%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.841 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	3.839 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Печенье "Безе с миндалем" составляет 328,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	328.6 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	39.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	32.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ "БЕЗЕ С МИНДАЛЕМ"

Печенье "Безе с миндалем" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31,4 %, витамином E - 55,7 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11,4 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 20,6 %, марганцем - 36,5 %, медью - 33,8 %

Чем полезен Печенье "Безе с миндалем"

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье "Безе с миндалем", калорийность 328,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье "Безе с миндалем", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе