Рецепт Щука жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука жареная

Щука (Жарка) 800 г
Масло подсолнечное 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вино, столовое, белое 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11.8% 487 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.8% 583 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.7% 1552 г
Витамин В4, холин 3.69 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.9% 971 г
Витамин В9, фолаты 10.634 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3762 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.661 мг 15 мг 31.1% 17.9% 322 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.8134 мг 20 мг 34.1% 19.6% 294 г
Ниацин 3.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.17 мг 2500 мг 6.8% 3.9% 1461 г
Кальций, Ca 33.1 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3021 г
Кремний, Si 0.251 мг 30 мг 0.8% 0.5% 11952 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1573 г
Натрий, Na 511.67 мг 1300 мг 39.4% 22.6% 254 г
Сера, S 217.44 мг 1000 мг 21.7% 12.5% 460 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 10.1% 569 г
Хлор, Cl 810.41 мг 2300 мг 35.2% 20.2% 284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.65 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 2.1% 2715 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2935 г
Кобальт, Co 20.364 мкг 10 мкг 203.6% 116.9% 49 г
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 2.9% 1984 г
Медь, Cu 120.49 мкг 1000 мкг 12% 6.9% 830 г
Молибден, Mo 6.179 мкг 70 мкг 8.8% 5.1% 1133 г
Никель, Ni 6.161 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 0.386 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14249 г
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 46.75 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8556 г
Хром, Cr 55.35 мкг 50 мкг 110.7% 63.6% 90 г
Цинк, Zn 1.0673 мг 12 мг 8.9% 5.1% 1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.034 г ~
Валин 0.984 г ~
Гистидин* 0.652 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.405 г ~
Лизин 1.626 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 0.793 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.215 г ~
Аспарагиновая кислота 1.626 г ~
Глицин 1.014 г ~
Глутаминовая кислота 2.349 г ~
Пролин 1.124 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.462 г min 16.8 г 14.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.433 г от 11.2 до 20.6 г 48.5% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Щука жареная составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА ЖАРЕНАЯ

Щука жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 31,1 %, витамином PP - 34,1 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 35,2 %, кобальтом - 203,6 %, медью - 12 %, хромом - 110,7 %

Чем полезен Щука жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука жареная, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты