Рецепт крылышки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крылышки с овощами

Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) 300 г
Масло оливковое 18 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Кукуруза сладкая, белая, сырая 100 г
Горох, колотый, зрелые семена, сырые 100 г
Перец сладкий (Припускание) 30 г
Спаржа (Припускание) 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крылышки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.2% 639 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.7% 538 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.2% 1634 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 12.5% 417 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3708 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.6 мкг 900 мкг 33.8% 17.6% 295 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.661 мг 5 мг 33.2% 17.3% 301 г
Лютеин + Зеаксантин 4.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 6.1% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4% 1295 г
Витамин В4, холин 44.44 мг 500 мг 8.9% 4.6% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 7.6% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 7.6% 690 г
Витамин В9, фолаты 48.86 мкг 400 мкг 12.2% 6.4% 819 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 4.3% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 3.6% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2381 г
гамма Токоферол 0.287 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.352 мкг 50 мкг 8.7% 4.5% 1149 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.7263 мг 20 мг 18.6% 9.7% 537 г
Ниацин 1.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.51 мг 2500 мг 12.7% 6.6% 785 г
Кальций, Ca 25.12 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3981 г
Магний, Mg 40.37 мг 400 мг 10.1% 5.3% 991 г
Натрий, Na 212.39 мг 1300 мг 16.3% 8.5% 612 г
Сера, S 88.1 мг 1000 мг 8.8% 4.6% 1135 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 11.5% 455 г
Хлор, Cl 281.83 мг 2300 мг 12.3% 6.4% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Железо, Fe 2.206 мг 18 мг 12.3% 6.4% 816 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1% 5051 г
Кобальт, Co 5.831 мкг 10 мкг 58.3% 30.4% 171 г
Литий, Li 0.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.26 мг 2 мг 13% 6.8% 769 г
Медь, Cu 173.64 мкг 1000 мкг 17.4% 9.1% 576 г
Молибден, Mo 0.453 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 15453 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17405 г
Фтор, F 58.68 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6817 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 4.2% 1238 г
Цинк, Zn 1.4647 мг 12 мг 12.2% 6.4% 819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 18.544 мг ~
бета Ситостерол 2.473 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.735 г min 16.8 г 10.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность крылышки с овощами составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЫЛЫШКИ С ОВОЩАМИ

крылышки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 12,7 %, фосфором - 22 %, хлором - 12,3 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 58,3 %, марганцем - 13 %, медью - 17,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен крылышки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крылышки с овощами, калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крылышки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты