Рецепт Борщ с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 17.4% 618 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.5% 7000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.4% 2433 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.1% 1333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.6% 2995 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.8 мкг 900 мкг 24.8% 26.7% 404 г
бета Каротин 1.122 мг 5 мг 22.4% 24.1% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 4.5% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 9.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 9.06 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4415 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 6.2% 1734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9294 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.4053 мг 20 мг 32% 34.4% 312 г
Ниацин 3.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.28 мг 2500 мг 16.4% 17.7% 611 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4478 г
Магний, Mg 51.18 мг 400 мг 12.8% 13.8% 782 г
Натрий, Na 20.16 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6448 г
Сера, S 19.91 мг 1000 мг 2% 2.2% 5023 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 13.2% 816 г
Хлор, Cl 47.86 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.3 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Ванадий, V 56.15 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 8.4% 1286 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3659 г
Кобальт, Co 8.974 мкг 10 мкг 89.7% 96.6% 111 г
Литий, Li 20.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.2598 мг 2 мг 13% 14% 770 г
Медь, Cu 159.83 мкг 1000 мкг 16% 17.2% 626 г
Молибден, Mo 12.821 мкг 70 мкг 18.3% 19.7% 546 г
Никель, Ni 5.128 мкг ~
Рубидий, Rb 285 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 64706 г
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25856 г
Хром, Cr 20.68 мкг 50 мкг 41.4% 44.6% 242 г
Цинк, Zn 1.0359 мг 12 мг 8.6% 9.3% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.073 г ~
Лизин 1.42 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.628 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ с курицей составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КУРИЦЕЙ

Борщ с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином PP - 32 %, калием - 16,4 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 89,7 %, марганцем - 13 %, медью - 16 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 41,4 %

Чем полезен Борщ с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с курицей, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты