Рецепт Булочки "яблочная роза". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки "яблочная роза"

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)	200 г
Сахар песок	300 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	800 г
Масло сладко-сливочное несоленое	50 г
Ванильный экстракт	10 г
Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка))	40 г
Яйцо куриное	200 г
Сахарная пудра	50 г
Корица	20 г
Изюм	50 г
Чернослив (слива сушеная)	40 г
Яблоки (Жарка)	500 г

Способ приготовления

И так. Делаем опару. Нагреваем молоко до 35-40 градусов. В молоко добавить сахар(3 стол.лолжки)розмолотить до растворения. Взять дрожди розломать и добавить их в молоко, розчинить их добавить 3 ст. ложки муки. Накрыть, оставить стоять опару 20-30минут в теплом месте. После 20-30 минут, когда опара поднялась всыпать в нее по немного муки и размешивать. Добавить размягчонное сливочное масло, сахар,ванильный сахар или ванилин, лимонную цедру, вымешивать. Добавить яйца. Также добавить изюм и чернослив. Вымесить тесто. Оставить стоять не менее 1 часа. Вынуть тесто и снова вымесить. Тесто должно...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки "яблочная роза"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.3 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	678 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3.1%	1288 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	2.7%	1474 г
Углеводы	47 г	219 г	21.5%	8.7%	466 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	4.8%	833 г
Вода	38.8 г	2273 г	1.7%	0.7%	5858 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.3 мкг	900 мкг	4.7%	1.9%	2128 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
бета Криптоксантин	1.186 мкг	~
Ликопин	0.138 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.041 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	2.5%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	2.1%	1957 г
Витамин В4, холин	44.48 мг	500 мг	8.9%	3.6%	1124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	2.9%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2.3%	1786 г
Витамин В9, фолаты	21.867 мкг	400 мкг	5.5%	2.2%	1829 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	1.1%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	2.07 мг	90 мг	2.3%	0.9%	4348 г
Витамин D, кальциферол	0.241 мкг	10 мкг	2.4%	1%	4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.749 мг	15 мг	5%	2%	2003 г
гамма Токоферол	0.096 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.508 мкг	50 мкг	7%	2.8%	1425 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.9393 мг	20 мг	9.7%	3.9%	1031 г
Ниацин	0.778 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.28 мг	2500 мг	7.1%	2.9%	1410 г
Кальций, Ca	39.31 мг	1000 мг	3.9%	1.6%	2544 г
Кремний, Si	1.471 мг	30 мг	4.9%	2%	2039 г
Магний, Mg	14.41 мг	400 мг	3.6%	1.4%	2776 г
Натрий, Na	26.72 мг	1300 мг	2.1%	0.8%	4865 г
Сера, S	46.05 мг	1000 мг	4.6%	1.9%	2172 г
Фосфор, P	72.5 мг	800 мг	9.1%	3.7%	1103 г
Хлор, Cl	32.46 мг	2300 мг	1.4%	0.6%	7086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	416.1 мкг	~
Бор, B	73.1 мкг	~
Ванадий, V	34.02 мкг	~
Железо, Fe	1.408 мг	18 мг	7.8%	3.1%	1278 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	1%	4000 г
Кобальт, Co	1.811 мкг	10 мкг	18.1%	7.3%	552 г
Марганец, Mn	0.4658 мг	2 мг	23.3%	9.4%	429 г
Медь, Cu	84.55 мкг	1000 мкг	8.5%	3.4%	1183 г
Молибден, Mo	7.154 мкг	70 мкг	10.2%	4.1%	978 г
Никель, Ni	4.717 мкг	~
Олово, Sn	3.11 мкг	~
Рубидий, Rb	14.5 мкг	~
Селен, Se	5.403 мкг	55 мкг	9.8%	3.9%	1018 г
Стронций, Sr	1.56 мкг	~
Титан, Ti	4.05 мкг	~
Фтор, F	17.01 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23516 г
Хром, Cr	2.28 мкг	50 мкг	4.6%	1.9%	2193 г
Цинк, Zn	0.4731 мг	12 мг	3.9%	1.6%	2536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.087 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.148 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.207 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.239 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.086 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.056 г	~
14:0 Миристиновая	0.184 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.761 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.094 г	min 16.8 г	6.5%	2.6%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.914 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.145 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.127 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Булочки "яблочная роза" составляет 248,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.3 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	47 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	38.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ "ЯБЛОЧНАЯ РОЗА"

Булочки "яблочная роза" богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,1 %, марганцем - 23,3 %

Чем полезен Булочки "яблочная роза"

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки "яблочная роза", калорийность 248,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки "яблочная роза", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе