Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 2 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 1 г
Способ приготовления

Смешала яйца с двумя белками и поджарила без масла омлетик

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 18.4% 679 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.9% 1600 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.5% 24333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 4.1% 3047 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 12% 1038 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.553 мг 1.8 мг 30.7% 38.5% 325 г
Витамин В4, холин 109.67 мг 500 мг 21.9% 27.5% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 14.9% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.067 мкг 400 мкг 0.8% 1% 13042 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 9.5% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 9.2% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин Н, биотин 11.4 мкг 50 мкг 22.8% 28.6% 439 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2 мг 20 мг 16% 20.1% 625 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148 мг 2500 мг 5.9% 7.4% 1689 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Натрий, Na 170.67 мг 1300 мг 13.1% 16.4% 762 г
Сера, S 183.33 мг 1000 мг 18.3% 23% 545 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 12.9% 976 г
Хлор, Cl 166.67 мг 2300 мг 7.2% 9% 1380 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 6.5% 1929 г
Йод, I 11.33 мкг 150 мкг 7.6% 9.5% 1324 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 50.2% 250 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.9% 15038 г
Медь, Cu 62.33 мкг 1000 мкг 6.2% 7.8% 1604 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 8.4% 1500 г
Селен, Se 10.567 мкг 55 мкг 19.2% 24.1% 520 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21822 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 8.4% 1502 г
Цинк, Zn 0.5233 мг 12 мг 4.4% 5.5% 2293 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.597 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 30,7 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 16 %, кобальтом - 40 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты