Рецепт овощной омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощной омлет

Помидоры (томаты), грунтовые 120 г
Лук репчатый 85 г
Перец красный сладкий 85 г
Брокколи 135 г
Яйцо куриное 253 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.9% 987 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.1% 966 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.3% 1176 г
Вода 210.1 г 2273 г 9.2% 9% 1082 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.3 мкг 900 мкг 34.9% 34% 286 г
Ретинол 0.224 мг ~
бета Каротин 0.545 мг 5 мг 10.9% 10.6% 917 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 14.7% 662 г
Витамин В4, холин 124.63 мг 500 мг 24.9% 24.3% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 16.8% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 11.7% 833 г
Витамин В9, фолаты 26.756 мкг 400 мкг 6.7% 6.5% 1495 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 8.3% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 71.98 мг 90 мг 80% 78% 125 г
Витамин D, кальциферол 1.079 мкг 10 мкг 10.8% 10.5% 927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 5.3% 1866 г
Витамин Н, биотин 10.332 мкг 50 мкг 20.7% 20.2% 484 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 23.2% 420 г
Витамин РР, НЭ 2.5002 мг 20 мг 12.5% 12.2% 800 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.44 мг 2500 мг 11% 10.7% 911 г
Кальций, Ca 48.94 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2043 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2052 г
Натрий, Na 76.02 мг 1300 мг 5.8% 5.7% 1710 г
Сера, S 99.79 мг 1000 мг 10% 9.8% 1002 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 15.8% 617 г
Хлор, Cl 96.99 мг 2300 мг 4.2% 4.1% 2371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 10% 978 г
Йод, I 11.26 мкг 150 мкг 7.5% 7.3% 1332 г
Кобальт, Co 7.616 мкг 10 мкг 76.2% 74.3% 131 г
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 8.1% 1205 г
Медь, Cu 110.4 мкг 1000 мкг 11% 10.7% 906 г
Молибден, Mo 4.57 мкг 70 мкг 6.5% 6.3% 1532 г
Никель, Ni 3.517 мкг ~
Рубидий, Rb 114 мкг ~
Селен, Se 16.29 мкг 55 мкг 29.6% 28.9% 338 г
Фтор, F 37.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10560 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 8.7% 1126 г
Цинк, Zn 0.9105 мг 12 мг 7.6% 7.4% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.437 г min 16.8 г 14.5% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность овощной омлет составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 210.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ОМЛЕТ

овощной омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 80 %, витамином H - 20,7 %, витамином K - 23,8 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 11 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 76,2 %, медью - 11 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен овощной омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощной омлет, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощной омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты