Рецепт Кекс в кружке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс в кружке

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Яичный желток куриный 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Смородина черная 70 г
Способ приготовления

Масло растопить.К растопленному маслу добавить сахарный песок, желтки и соль, тщательно перемешать. Ввести муку и разрыхлитель. Снова хорошенько вымесить.Добавить чернику, аккуратно размешать, чтобы не слишком мять ягодки. Распределить тесто по чайным чашкам равномерно. Чашки должны бить стеклянные, глиняные или фарфоровые, ни в коем случае не берите чашки с золотистым ободочком.Выпекать в СВЧ 3 минуты пр мощности 850W

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс в кружке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.1 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 506 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.9% 1041 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 11.5% 262 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 3.8% 802 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.6% 833 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5904 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.3 мкг 900 мкг 34.6% 10.4% 289 г
Ретинол 0.289 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 2.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.7% 1800 г
Витамин В4, холин 185.37 мг 500 мг 37.1% 11.1% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 1.047 мг 5 мг 20.9% 6.3% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 2.8% 1070 г
Витамин В9, фолаты 15.345 мкг 400 мкг 3.8% 1.1% 2607 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 3.8% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 48.78 мг 90 мг 54.2% 16.3% 185 г
Витамин D, кальциферол 1.871 мкг 10 мкг 18.7% 5.6% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 2.6% 1166 г
Витамин Н, биотин 12.99 мкг 50 мкг 26% 7.8% 385 г
Витамин РР, НЭ 1.9791 мг 20 мг 9.9% 3% 1011 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.48 мг 2500 мг 13.3% 4% 750 г
Кальций, Ca 123.61 мг 1000 мг 12.4% 3.7% 809 г
Кремний, Si 1.394 мг 30 мг 4.6% 1.4% 2152 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2363 г
Натрий, Na 292.06 мг 1300 мг 22.5% 6.8% 445 г
Сера, S 62.54 мг 1000 мг 6.3% 1.9% 1599 г
Фосфор, P 274.8 мг 800 мг 34.4% 10.3% 291 г
Хлор, Cl 456.86 мг 2300 мг 19.9% 6% 503 г
Микроэлементы
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 31.36 мкг ~
Железо, Fe 2.333 мг 18 мг 13% 3.9% 772 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 1.5% 1956 г
Кобальт, Co 6.446 мкг 10 мкг 64.5% 19.4% 155 г
Марганец, Mn 0.2662 мг 2 мг 13.3% 4% 751 г
Медь, Cu 98.04 мкг 1000 мкг 9.8% 2.9% 1020 г
Молибден, Mo 13.484 мкг 70 мкг 19.3% 5.8% 519 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Селен, Se 2.094 мкг 55 мкг 3.8% 1.1% 2627 г
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33870 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.9425 мг 12 мг 7.9% 2.4% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 348.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.652 г ~
6:0 Капроновая 0.145 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.329 г ~
12:0 Лауриновая 0.422 г ~
14:0 Миристиновая 1.364 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.334 г ~
18:0 Стеариновая 1.314 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.706 г min 16.8 г 28% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.502 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.995 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Кекс в кружке составляет 333,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 38.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС В КРУЖКЕ

Кекс в кружке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, холином - 37,1 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 54,2 %, витамином D - 18,7 %, витамином H - 26 %, калием - 13,3 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 34,4 %, хлором - 19,9 %, железом - 13 %, кобальтом - 64,5 %, марганцем - 13,3 %, молибденом - 19,3 %

Чем полезен Кекс в кружке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс в кружке, калорийность 333,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс в кружке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги