Рецепт Баклажаны маринованные без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны маринованные без масла

Баклажаны (Жарка) 1750 г
Петрушка 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны маринованные без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.1 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5993 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.9% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.5% 4660 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 51.6% 690 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 13.9% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.6 мкг 900 мкг 19.5% 69.4% 513 г
бета Каротин 1.056 мг 5 мг 21.1% 75.1% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 9.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 11.4% 3158 г
Витамин В4, холин 2.33 мг 500 мг 0.5% 1.8% 21459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.7% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 34.2% 1042 г
Витамин В9, фолаты 39.669 мкг 400 мкг 9.9% 35.2% 1008 г
Витамин C, аскорбиновая 30.23 мг 90 мг 33.6% 119.6% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 10.3% 3456 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 68493 г
Витамин К, филлохинон 298.5 мкг 120 мкг 248.8% 885.4% 40 г
Витамин РР, НЭ 1.1408 мг 20 мг 5.7% 20.3% 1753 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.82 мг 2500 мг 13.9% 49.5% 719 г
Кальций, Ca 57.34 мг 1000 мг 5.7% 20.3% 1744 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 20.6% 1730 г
Натрий, Na 11.29 мг 1300 мг 0.9% 3.2% 11515 г
Сера, S 15.93 мг 1000 мг 1.6% 5.7% 6277 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 20.6% 1732 г
Хлор, Cl 49.91 мг 2300 мг 2.2% 7.8% 4608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 865.4 мкг ~
Бор, B 106.2 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 13.5% 2624 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 5% 7075 г
Кобальт, Co 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 37.7% 942 г
Марганец, Mn 0.2521 мг 2 мг 12.6% 44.8% 793 г
Медь, Cu 175.79 мкг 1000 мкг 17.6% 62.6% 569 г
Молибден, Mo 10.619 мкг 70 мкг 15.2% 54.1% 659 г
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Фтор, F 14.87 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 26900 г
Цинк, Zn 0.5027 мг 12 мг 4.2% 14.9% 2387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны маринованные без масла составляет 28,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ БЕЗ МАСЛА

Баклажаны маринованные без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином C - 33,6 %, витамином K - 248,8 %, калием - 13,9 %, марганцем - 12,6 %, медью - 17,6 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Баклажаны маринованные без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны маринованные без масла, калорийность 28,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны маринованные без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты