Рецепт Грудка в сметано-томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сметано-томатном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 970 г
Вода 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 15 г
Сметана 15,0% жирности 170 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Хмели-сунели 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сметано-томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 21% 418 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 7.4% 1184 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.751 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 53262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин РР, НЭ 8.78 мг 20 мг 43.9% 38.6% 228 г
Ниацин 8.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.08 мг 2500 мг 10.2% 9% 984 г
Кальций, Ca 22.46 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4452 г
Кремний, Si 0.05 мг 30 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Магний, Mg 68.21 мг 400 мг 17.1% 15.1% 586 г
Натрий, Na 306.01 мг 1300 мг 23.5% 20.7% 425 г
Сера, S 6.74 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14837 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 14.8% 594 г
Хлор, Cl 399.95 мг 2300 мг 17.4% 15.3% 575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 5.7% 1542 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 7.766 мкг 10 мкг 77.7% 68.4% 129 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Медь, Cu 75.05 мкг 1000 мкг 7.5% 6.6% 1332 г
Молибден, Mo 10.222 мкг 70 мкг 14.6% 12.9% 685 г
Никель, Ni 0.027 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23753 г
Хром, Cr 20.12 мкг 50 мкг 40.2% 35.4% 249 г
Цинк, Zn 1.0756 мг 12 мг 9% 7.9% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.463 г ~
Валин 1.045 г ~
Гистидин* 1.061 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.591 г ~
Лизин 2.122 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.699 г ~
Треонин 0.892 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.575 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.559 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.739 г ~
Глутаминовая кислота 2.274 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.723 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.571 г min 16.8 г 3.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудка в сметано-томатном соусе составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СМЕТАНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

Грудка в сметано-томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 43,9 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 77,7 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 40,2 %

Чем полезен Грудка в сметано-томатном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в сметано-томатном соусе, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сметано-томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты