Рецепт Котлеты из курицы и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из курицы и кабачков

Куриный фарш, сырой 250 г
Кабачок 200 г
Яйцо куриное 30 г
Овсяные отруби, сырые 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Сформировать котлеты, пзапекать в духовке при 200 градусах 20-30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 13.5% 724 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.9% 1098 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.5% 3842 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2963 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.9% 5233 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 10.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 8.9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 9.1% 1071 г
Витамин В4, холин 45.22 мг 500 мг 9% 8.8% 1106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 14.3% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 15.1% 645 г
Витамин В9, фолаты 9.396 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4257 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 9.8% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 6.3% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5660 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.337 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3740 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2549 мг 20 мг 16.3% 15.9% 614 г
Ниацин 0.245 мг ~
Бетаин 4.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.51 мг 2500 мг 15.5% 15.1% 643 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5705 г
Магний, Mg 28.32 мг 400 мг 7.1% 6.9% 1412 г
Натрий, Na 264.46 мг 1300 мг 20.3% 19.8% 492 г
Сера, S 11.35 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8811 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 17.8% 548 г
Хлор, Cl 358.19 мг 2300 мг 15.6% 15.2% 642 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 5.7% 1739 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Кобальт, Co 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 6.5% 1486 г
Марганец, Mn 0.3402 мг 2 мг 17% 16.6% 588 г
Медь, Cu 61.68 мкг 1000 мкг 6.2% 6% 1621 г
Молибден, Mo 0.994 мкг 70 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Селен, Se 9.468 мкг 55 мкг 17.2% 16.8% 581 г
Фтор, F 3.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124224 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Цинк, Zn 0.9667 мг 12 мг 8.1% 7.9% 1241 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.595 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.856 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.97 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы и кабачков составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ И КАБАЧКОВ

Котлеты из курицы и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 15,5 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 15,6 %, марганцем - 17 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Котлеты из курицы и кабачков

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из курицы и кабачков, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из курицы и кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы