Рецепт сердечки индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердечки индейки с овощами

Морковь, красная (Варка без слива) 236 г
Лук репчатый (Припускание) 157 г
Перец красный сладкий (Припускание) 163 г
Кабачок (Припускание) 364 г
Индейка, сердечки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне 416 г
Капуста цветная (Варка без слива) 0 г
Соевый соус 0 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 0 г
Вода, водопроводная, питьевая 0 г
Баклажаны (Припускание) 457 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердечки индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 14.4% 1000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.6% 2545 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.2% 1176 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.3% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.9 мкг 900 мкг 36% 51.9% 278 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.899 мг 5 мг 38% 54.8% 263 г
Ликопин 8.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 9.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 35.2% 409 г
Витамин В4, холин 45.73 мг 500 мг 9.1% 13.1% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 14.1% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 22.6% 639 г
Витамин В9, фолаты 14.654 мкг 400 мкг 3.7% 5.3% 2730 г
Витамин В12, кобаламин 3.649 мкг 3 мкг 121.6% 175.2% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 13.16 мг 90 мг 14.6% 21% 684 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6356 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15152 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8124 мг 20 мг 14.1% 20.3% 711 г
Ниацин 0.509 мг ~
Бетаин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.56 мг 2500 мг 9.3% 13.4% 1075 г
Кальций, Ca 20.88 мг 1000 мг 2.1% 3% 4789 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 7.1% 2054 г
Натрий, Na 43 мг 1300 мг 3.3% 4.8% 3023 г
Сера, S 11.86 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8432 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 16.6% 873 г
Хлор, Cl 18.48 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.7 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.271 мг 18 мг 12.6% 18.2% 793 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 16.7% 859 г
Литий, Li 0.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 9.5% 1519 г
Медь, Cu 276.42 мкг 1000 мкг 27.6% 39.8% 362 г
Молибден, Mo 2.891 мкг 70 мкг 4.1% 5.9% 2421 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 14.913 мкг 55 мкг 27.1% 39% 369 г
Фтор, F 8.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46620 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5747 г
Цинк, Zn 1.4315 мг 12 мг 11.9% 17.1% 838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.365 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность сердечки индейки с овощами составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

сердечки индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, бэта-каротином - 38 %, витамином B2 - 24,4 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 121,6 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 11,5 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 11,6 %, медью - 27,6 %, селеном - 27,1 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен сердечки индейки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердечки индейки с овощами, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердечки индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты