Рецепт бульон говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон говяжий

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 320 г
Вода 2478 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.2 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8337 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 12.4% 4000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 12.4% 4000 г
Вода 96.9 г 2273 г 4.3% 21.3% 2346 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 3% 18000 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 7.9% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 5.9% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 10.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 0.973 мкг 400 мкг 0.2% 1% 41110 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 49.5% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 1.5% 32609 г
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 3.5% 14205 г
Витамин РР, НЭ 0.9493 мг 20 мг 4.7% 23.3% 2107 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.48 мг 2500 мг 0.6% 3% 16150 г
Кальций, Ca 4.84 мг 1000 мг 0.5% 2.5% 20661 г
Магний, Mg 2.7 мг 400 мг 0.7% 3.5% 14815 г
Натрий, Na 4.19 мг 1300 мг 0.3% 1.5% 31026 г
Сера, S 27.52 мг 1000 мг 2.8% 13.9% 3634 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 9.4% 5333 г
Хлор, Cl 8.09 мг 2300 мг 0.4% 2% 28430 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 6.9% 7258 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 3% 18072 г
Кобальт, Co 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 40.1% 1235 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 1.5% 36364 г
Медь, Cu 21.61 мкг 1000 мкг 2.2% 10.9% 4627 г
Молибден, Mo 1.343 мкг 70 мкг 1.9% 9.4% 5212 г
Никель, Ni 0.996 мкг ~
Олово, Sn 8.76 мкг ~
Фтор, F 96.95 мкг 4000 мкг 2.4% 11.9% 4126 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 9.4% 5263 г
Цинк, Zn 0.3751 мг 12 мг 3.1% 15.3% 3199 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 25.2%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность бульон говяжий составляет 20,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 96.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон говяжий, калорийность 20,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон говяжий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты