Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Овсяная мука (Запекание) 70 г
льняные отруби 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Яичный белок куриный (Запекание) 80 г
Кефир, нежирный 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яблоки (Жарка) 155 г
Фит парад 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.9% 927 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.1% 1810 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.9% 3266 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 3.6% 2550 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 10.7% 861 г
Витамин В4, холин 47.01 мг 500 мг 9.4% 8.7% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 5.6% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.229 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9459 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 6.4% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.8% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.8% 4902 г
Витамин Н, биотин 4.437 мкг 50 мкг 8.9% 8.2% 1127 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7522 мг 20 мг 8.8% 8.1% 1141 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.99 мг 2500 мг 7.4% 6.8% 1344 г
Кальций, Ca 62.64 мг 1000 мг 6.3% 5.8% 1596 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 5.3% 1730 г
Натрий, Na 312.57 мг 1300 мг 24% 22.1% 416 г
Сера, S 56.79 мг 1000 мг 5.7% 5.2% 1761 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 11.8% 779 г
Хлор, Cl 80.71 мг 2300 мг 3.5% 3.2% 2850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 6.4% 1449 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 4.2% 2190 г
Кобальт, Co 1.816 мкг 10 мкг 18.2% 16.8% 551 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Медь, Cu 50.13 мкг 1000 мкг 5% 4.6% 1995 г
Молибден, Mo 4.648 мкг 70 мкг 6.6% 6.1% 1506 г
Никель, Ni 4.714 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 4.09 мкг 55 мкг 7.4% 6.8% 1345 г
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26525 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 4.9% 1873 г
Цинк, Zn 0.3329 мг 12 мг 2.8% 2.6% 3605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Шарлотка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы