Рецепт Цветная капуста по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста по-китайски

Капуста цветная (Варка без слива) 600 г
Корень имбиря, сырой 20 г
Соевый соус 30 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Масло кунжутное 34 г
Перец жгучий красный 1 г
Способ приготовления

капуста цветная 600 г корень имбиря тертый 1 cт. ложка Для соуса: соус соевый 2 ст. ложки бульон овощной или вода 4 ст. ложки масло кунжутное 2 ст. ложки перец красный молотый Цветную капусту разберите на соцветия, посыпьте имбирем и варите на пару 15 минут. Для соуса смешайте бульон, масло, соевый соус и перец. При подаче капусту выложите на блюдо и полейте приготовленным соусом. Оформите зеленью. Количество порций: 4 Калорийность: 350 Время приготовления: 20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.4% 3304 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.7% 1167 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.7% 5615 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.5% 1176 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.3% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 39130 г
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6% 2466 г
Витамин В4, холин 36.99 мг 500 мг 7.4% 10.9% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 21.4% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 9.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 18.749 мкг 400 мкг 4.7% 6.9% 2133 г
Витамин C, аскорбиновая 22.76 мг 90 мг 25.3% 37.3% 395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 5.3% 2799 г
Витамин Н, биотин 1.202 мкг 50 мкг 2.4% 3.5% 4160 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 15.8% 938 г
Витамин РР, НЭ 0.8228 мг 20 мг 4.1% 6% 2431 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.19 мг 2500 мг 7.1% 10.5% 1403 г
Кальций, Ca 21.05 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4751 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 5.3% 2807 г
Натрий, Na 235.66 мг 1300 мг 18.1% 26.7% 552 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 7.2% 2051 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 9% 1629 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 9.7% 1523 г
Медь, Cu 41.05 мкг 1000 мкг 4.1% 6% 2436 г
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11000 г
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34394 г
Цинк, Zn 0.2337 мг 12 мг 1.9% 2.8% 5135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.401 мг ~
бета Ситостерол 19.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.829 г min 16.8 г 10.9% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.814 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.834 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста по-китайски составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КИТАЙСКИ

Цветная капуста по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином C - 25,3 %

Чем полезен Цветная капуста по-китайски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста по-китайски, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста по-китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты