Рецепт Лук пассерованый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук пассерованый

Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук пассерованый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.2% 4222 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 14.8% 344 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.4% 2126 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 9.9% 513 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 11.613 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3444 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 3.7% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.355 мг 15 мг 49% 25% 204 г
Витамин Н, биотин 1.161 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4307 г
Витамин РР, НЭ 0.6452 мг 20 мг 3.2% 1.6% 3100 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.1 мг 2500 мг 8.8% 4.5% 1141 г
Кальций, Ca 39.2 мг 1000 мг 3.9% 2% 2551 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2260 г
Натрий, Na 4.85 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 26804 г
Сера, S 83.87 мг 1000 мг 8.4% 4.3% 1192 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 4.7% 1085 г
Хлор, Cl 32.26 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.1 мкг ~
Бор, B 258.1 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1779 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3876 г
Кобальт, Co 6.452 мкг 10 мкг 64.5% 32.9% 155 г
Марганец, Mn 0.2968 мг 2 мг 14.8% 7.5% 674 г
Медь, Cu 116.13 мкг 1000 мкг 11.6% 5.9% 861 г
Никель, Ni 3.871 мкг ~
Рубидий, Rb 614.2 мкг ~
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10000 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1938 г
Цинк, Zn 1.0968 мг 12 мг 9.1% 4.6% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 8.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
18:0 Стеариновая 0.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.839 г min 16.8 г 22.9% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 3.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.645 г от 11.2 до 20.6 г 86.1% 43.9%
18:2 Линолевая (ud) 9.645 г ~

Энергетическая ценность Лук пассерованый составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ПАССЕРОВАНЫЙ

Лук пассерованый богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 49 %, кобальтом - 64,5 %, марганцем - 14,8 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Лук пассерованый

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук пассерованый, калорийность 196,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук пассерованый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги