Рецепт Капуста тушеная с корейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с корейкой

Капуста белокочанная 900 г
Свинина, корейка мякоть 300 г
Оливки. Консервы 50 г
Лук репчатый 60 г
Базилик, свежий 10 г
Вода 200 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с корейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.9% 2054 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 15.4% 519 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.8% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3169 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7246 г
бета Криптоксантин 0.275 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.832 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 9.2% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2609 г
Витамин В4, холин 19.31 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.323 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3002 г
Витамин C, аскорбиновая 32.82 мг 90 мг 36.5% 29.1% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6410 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 28.9% 276 г
Витамин РР, НЭ 1.3852 мг 20 мг 6.9% 5.5% 1444 г
Ниацин 0.817 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.56 мг 2500 мг 8.5% 6.8% 1182 г
Кальций, Ca 37.59 мг 1000 мг 3.8% 3% 2660 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2786 г
Натрий, Na 93.93 мг 1300 мг 7.2% 5.7% 1384 г
Сера, S 63.59 мг 1000 мг 6.4% 5.1% 1573 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 5.1% 1566 г
Хлор, Cl 29.74 мг 2300 мг 1.3% 1% 7734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.6 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 3.1% 2590 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5155 г
Кобальт, Co 3.234 мкг 10 мкг 32.3% 25.8% 309 г
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1784 г
Медь, Cu 65.97 мкг 1000 мкг 6.6% 5.3% 1516 г
Молибден, Mo 7.725 мкг 70 мкг 11% 8.8% 906 г
Никель, Ni 10.401 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33742 г
Фтор, F 30.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12932 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 8.3% 963 г
Цинк, Zn 0.6228 мг 12 мг 5.2% 4.2% 1927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с корейкой составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КОРЕЙКОЙ

Капуста тушеная с корейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином C - 36,5 %, витамином K - 36,2 %, кобальтом - 32,3 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Капуста тушеная с корейкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с корейкой, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с корейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги