Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Латук краснолистный, сырой 50 г
Помидор (томат), грунтовый 285 г
Петрушка 3 г
Яблоки 114 г
Соль йодированная 3 г
Орегано, сушеный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.3% 7600 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.6% 1647 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.2% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13% 1333 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.6% 2610 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 24.7% 706 г
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 1.005 мг 5 мг 20.1% 35% 498 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 187.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.8% 4615 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 1.9% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 6.4% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 8.347 мкг 400 мкг 2.1% 3.7% 4792 г
Витамин C, аскорбиновая 18.91 мг 90 мг 21% 36.5% 476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.937 мг 15 мг 12.9% 22.4% 774 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 46.8% 372 г
Витамин РР, НЭ 0.5757 мг 20 мг 2.9% 5% 3474 г
Ниацин 0.379 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.54 мг 2500 мг 10.9% 19% 917 г
Кальций, Ca 24.02 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4163 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 7.5% 2328 г
Натрий, Na 257.14 мг 1300 мг 19.8% 34.4% 506 г
Сера, S 8.45 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 11834 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 5% 3463 г
Хлор, Cl 414.29 мг 2300 мг 18% 31.3% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 128.6 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 13.2% 1312 г
Йод, I 14.4 мкг 150 мкг 9.6% 16.7% 1042 г
Кобальт, Co 3.96 мкг 10 мкг 39.6% 68.9% 253 г
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 13.7% 1270 г
Медь, Cu 102.35 мкг 1000 мкг 10.2% 17.7% 977 г
Молибден, Mo 6.375 мкг 70 мкг 9.1% 15.8% 1098 г
Никель, Ni 11.956 мкг ~
Рубидий, Rb 107.6 мкг ~
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11224 г
Фтор, F 14.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 28409 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 13.9% 1253 г
Цинк, Zn 0.1975 мг 12 мг 1.6% 2.8% 6076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.625 мг ~
бета Ситостерол 6.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.906 г от 11.2 до 20.6 г 17% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.904 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином C - 21 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 26,9 %, хлором - 18 %, кобальтом - 39,6 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги