Рецепт янтыки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты янтыки
| Куриный фарш, сырой | 181 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 147 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 472 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 283 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Способ приготовления
Мука+соль+вода, 20 мин отдохнуть. Раскатать толщиной 1.2-2мм, сделать чебуреки. Выпекать на сухой сковороде на средней температуре по 3-4 мин (вторая сторона с закрытой крышкой).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "янтыки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 911 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6% | 905 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.1% | 2667 г |
| Углеводы | 33 г | 219 г | 15.1% | 8.2% | 664 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.7% | 952 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3820 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 35.9 мг | 500 мг | 7.2% | 3.9% | 1393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 3.9% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.2% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.587 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.9% | 2742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.8% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 2.9% | 1870 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.098 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4629 мг | 20 мг | 12.3% | 6.7% | 812 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.33 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.8% | 1402 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5787 г |
| Кремний, Si | 1.927 мг | 30 мг | 6.4% | 3.5% | 1557 г |
| Магний, Mg | 13.76 мг | 400 мг | 3.4% | 1.8% | 2907 г |
| Натрий, Na | 251.48 мг | 1300 мг | 19.3% | 10.4% | 517 г |
| Сера, S | 44.57 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2244 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 5.6% | 976 г |
| Хлор, Cl | 378.83 мг | 2300 мг | 16.5% | 8.9% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 565.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2125 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.612 мкг | 10 мкг | 16.1% | 8.7% | 620 г |
| Марганец, Mn | 0.3135 мг | 2 мг | 15.7% | 8.5% | 638 г |
| Медь, Cu | 79.95 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.3% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 6.694 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5.2% | 1046 г |
| Никель, Ni | 1.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.774 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4.7% | 1152 г |
| Титан, Ti | 5.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17621 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.7427 мг | 12 мг | 6.2% | 3.4% | 1616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | min 16.8 г | 4% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность янтыки составляет 184,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 184.8 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 33 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 59.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯНТЫКИ
янтыки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 12,3 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 15,7 %
Чем полезен янтыки
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт Банан Карамель
- Йогурт питьевой чудо клубника-земляника
- Творог Вясковы 4%
- перец
- Пельмени тресковые
- Яблочный пирог
- Блины у Инны
- Ватрушка с творогом ногинская
- Творог тар-тар
- Яичный белок
- Джем абрикосовый Zero
- йогурт натуральный 2,5
- суп куриный
- вода газированная лечебно-столовая
- Куриный желток
- сыр адыгейский копченый
- чечевица по-южному
- Котлеты из индейки с рисом
- Рататуй
- Говяжьи котлеты
- Макароны из кабачков
- Linguine mit Zuccini
- тунец консерва
- Печенье имбирное шарлиз
- хлеб с отрубями
- творожная масса с курагой
- Сыр плавленый шоколадный с орехами 28% Ферма
- Перец фаршированный
- лагман
- Пастила яблочная без сахара
- Фасоль Дядя ваня белая с овощами
- Сосиска в тесте
- Суп Велнесс
- кофе с топинамбуром,корицей,мускатным орехом,черёмухой
- торт Для тебя
- Шампиньоны замороженные
- Коктель Велнес
- сырок
- йогурт кампина нежный с соком клубники
- телятина отварная
- йогурт питьевой савушкин чернослив и злаки
- мармелад Смородинка
- Скумбрия соленая
- Buckwheat Lentil Crackers
- Шампанское
- Bueberry Kefir Chia Pudding
- Каша рисовая на воде, без соли.
- сырок творожный скоморошка
- Easy Flaxseed Wrap
- хлебцы ржаные щедрые
- Суп на воде с картофелем, луком, морковью.
- High Protein + High Fiber Chocolate Pudding
- Хлеб "Фитнес микс"
- запек с цветной
- Крошка Картошка Картофель / - с укропом и растительным маслом
- Творог обезжиреный
- Крошка Картошка Сосиски в горчичном соусе
- Крошка Картошка Домашний
- Бисквит
- чай зеленый с мятой
- Крошка Картошка Борщ
- Бисквит с яблоками
- сыр гауда
- Овсянка из крупы
- Протеин "SYNTRAX Matrix 2.0
- баклажаны как грибы
- Белковый торт из куриной грудки
- Рагу овощное
- Сациви из курицы
- хаса
- бутерброд
- кета запеченая
- протеин рисовый
- Конфета ласточка Красный Октябрь
- Творожный сыр
- Сырник творожный 9% жирности
- Кабачок запеченный с сыром и майонезом
- Запеканка с фундуком
- milky way
- напиток "Живчик"
- Ягодный сорбет
- Яйца с помидорами
- биойогурт
- Протеиновый сорбет
- калачики жаренные
- булочка с отрубями
- Мороженное Снеговик
- Грудинка говяжья бескостная, сырая
- турецкий томатный суп
- Сыр Скаморза ВитаЛат
- Ростки редиса
- ритмы здоровья вечер
- Макароны по-флотски
- Шоколадно-кабачковый кекс
- Творожно-шоколадный чизкейк
- Овощной киш с фаршем
- Куриное филе с овощами тушеное
- Азу из индейки
- Индейка с гречкой
- Паста яичная для равиоли
Метки: Как приготовить янтыки, калорийность 184,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления янтыки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
