Рецепт Куриная грудка с картошкой в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с картошкой в сметане

Сметана 20% жирности 62 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 4 г
Картофель 280 г
Лук репчатый 95 г
Чеснок, сырой 8 г
Подсолнечное масло 9 г
Куриная грудка (филе) 660 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с картошкой в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 17.7% 390 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.2% 1333 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.3% 3000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 5.2% 1339 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.226 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 1.3% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 4.342 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9212 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 6.2% 1107 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2703 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12594 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 9.0399 мг 20 мг 45.2% 31.2% 221 г
Ниацин 8.932 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.63 мг 2500 мг 18.1% 12.5% 554 г
Кальций, Ca 25.2 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3968 г
Магний, Mg 77.87 мг 400 мг 19.5% 13.4% 514 г
Натрий, Na 279.64 мг 1300 мг 21.5% 14.8% 465 г
Сера, S 20.71 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4829 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 14.3% 483 г
Хлор, Cl 373.46 мг 2300 мг 16.2% 11.2% 616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.4 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 49.14 мкг ~
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 6.3% 1086 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Кобальт, Co 9.293 мкг 10 мкг 92.9% 64.1% 108 г
Литий, Li 25.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 4.9% 1417 г
Медь, Cu 128.16 мкг 1000 мкг 12.8% 8.8% 780 г
Молибден, Mo 11.837 мкг 70 мкг 16.9% 11.7% 591 г
Никель, Ni 1.985 мкг ~
Рубидий, Rb 218.2 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22267 г
Фтор, F 13.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Хром, Cr 22.96 мкг 50 мкг 45.9% 31.7% 218 г
Цинк, Zn 1.2456 мг 12 мг 10.4% 7.2% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 1.472 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 1.039 г ~
Изолейцин 0.913 г ~
Лейцин 1.59 г ~
Лизин 2.106 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.901 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.863 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.603 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.319 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.433 мг ~
бета Ситостерол 2.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с картошкой в сметане составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С КАРТОШКОЙ В СМЕТАНЕ

Куриная грудка с картошкой в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,2 %, калием - 18,1 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 92,9 %, медью - 12,8 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 45,9 %

Чем полезен Куриная грудка с картошкой в сметане

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с картошкой в сметане, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с картошкой в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты