Рецепт Смесь семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь семян

Цельные семена кунжута, сушеные 15 г
Семена льна 10 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 5 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 564.3 ккал 1684 ккал 33.5% 5.9% 298 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 4.7% 376 г
Жиры 48.2 г 56 г 86.1% 15.3% 116 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 1.8% 978 г
Пищевые волокна 14.2 г 20 г 71% 12.6% 141 г
Вода 5.3 г 2273 г 0.2% 42887 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
альфа Каротин 0.125 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.112 мг 1.5 мг 74.1% 13.1% 135 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 2.4% 747 г
Витамин В4, холин 50.93 мг 500 мг 10.2% 1.8% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 2.3% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.769 мг 2 мг 38.5% 6.8% 260 г
Витамин В9, фолаты 122.125 мкг 400 мкг 30.5% 5.4% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.1% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.236 мг 15 мг 61.6% 10.9% 162 г
бета Токоферол 0.299 мг ~
гамма Токоферол 9.468 мг ~
дельта Токоферол 0.148 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.1703 мг 20 мг 25.9% 4.6% 387 г
Бетаин 9.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 641.13 мг 2500 мг 25.6% 4.5% 390 г
Кальций, Ca 454.63 мг 1000 мг 45.5% 8.1% 220 г
Магний, Mg 384.88 мг 400 мг 96.2% 17% 104 г
Натрий, Na 14.75 мг 1300 мг 1.1% 0.2% 8814 г
Фосфор, P 715.5 мг 800 мг 89.4% 15.8% 112 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.304 мг 18 мг 51.7% 9.2% 193 г
Марганец, Mn 2.5985 мг 2 мг 129.9% 23% 77 г
Медь, Cu 2453.63 мкг 1000 мкг 245.4% 43.5% 41 г
Селен, Se 33.675 мкг 55 мкг 61.2% 10.8% 163 г
Цинк, Zn 6.2175 мг 12 мг 51.8% 9.2% 193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.737 г ~
Валин 1.165 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.955 г ~
Лейцин 1.535 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.511 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.379 г ~
Фенилаланин 1.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 2.11 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 1.364 г ~
Глутаминовая кислота 4.661 г ~
Пролин 0.965 г ~
Серин 1.083 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.9 г от 0.9 до 3.7 г 159.5% 28.3%
Омега-6 жирные кислоты 17.9 г от 4.7 до 16.8 г 106.5% 18.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 401.25 мг ~
Кампестерол 11.25 мг ~
Стигмастерол 2.75 мг ~
бета Ситостерол 22.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.579 г min 16.8 г 92.7% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.397 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.754 г от 11.2 до 20.6 г 115.3% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 17.843 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.584 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.874 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Смесь семян составляет 564,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 564.3 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 48.2 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 14.2 г -%
Вода 5.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СЕМЯН

Смесь семян богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 74,1 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 38,5 %, витамином B9 - 30,5 %, витамином E - 61,6 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 25,6 %, кальцием - 45,5 %, магнием - 96,2 %, фосфором - 89,4 %, железом - 51,7 %, марганцем - 129,9 %, медью - 245,4 %, селеном - 61,2 %, цинком - 51,8 %

Чем полезен Смесь семян

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь семян, калорийность 564,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь семян, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы