Рецепт Сырники Оля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники Оля

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 400 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 65 г
Сахар песок 65 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 68 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники Оля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.9 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 7.2% 484 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 6.7% 523 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 5% 706 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5557 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 1.6% 2108 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.2% 837 г
Витамин В4, холин 46.47 мг 500 мг 9.3% 3.3% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 2.3% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 35.096 мкг 400 мкг 8.8% 3.1% 1140 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 9% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.47 мг 15 мг 16.5% 5.8% 607 г
Витамин Н, биотин 4.455 мкг 50 мкг 8.9% 3.1% 1122 г
Витамин РР, НЭ 4.3524 мг 20 мг 21.8% 7.6% 460 г
Ниацин 1.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.34 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1807 г
Кальций, Ca 124.06 мг 1000 мг 12.4% 4.3% 806 г
Кремний, Si 0.751 мг 30 мг 2.5% 0.9% 3995 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 2.6% 1341 г
Натрий, Na 32.03 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 4059 г
Сера, S 160.96 мг 1000 мг 16.1% 5.6% 621 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 9.3% 377 г
Хлор, Cl 122.92 мг 2300 мг 5.3% 1.9% 1871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 12.9 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 2.1% 1701 г
Кобальт, Co 4.426 мкг 10 мкг 44.3% 15.5% 226 г
Марганец, Mn 0.3836 мг 2 мг 19.2% 6.7% 521 г
Медь, Cu 118.21 мкг 1000 мкг 11.8% 4.1% 846 г
Молибден, Mo 10.232 мкг 70 мкг 14.6% 5.1% 684 г
Никель, Ni 4.323 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Селен, Se 23.908 мкг 55 мкг 43.5% 15.2% 230 г
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 27.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14722 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Цинк, Zn 0.6396 мг 12 мг 5.3% 1.9% 1876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.429 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники Оля составляет 285,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.9 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОЛЯ

Сырники Оля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 21,8 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 44,3 %, марганцем - 19,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 43,5 %

Чем полезен Сырники Оля

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники Оля, калорийность 285,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники Оля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы