Рецепт Ханум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ханум

Вода, водопроводная, питьевая	644 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная	707 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	140 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом)	169 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	433 г
Картофель (Варка на пару)	606 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)	250 г
Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ханум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.2 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1201 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	5.6%	1267 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	4.5%	1600 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	6.7%	1063 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5%	1429 г
Вода	68 г	2273 г	3%	2.1%	3343 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.9 мкг	900 мкг	9.5%	6.8%	1048 г
бета Каротин	0.518 мг	5 мг	10.4%	7.4%	965 г
Лютеин + Зеаксантин	17.856 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	4.9%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.4%	2903 г
Витамин В4, холин	7.44 мг	500 мг	1.5%	1.1%	6720 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	3.9%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	5.3%	1351 г
Витамин В9, фолаты	12.805 мкг	400 мкг	3.2%	2.3%	3124 г
Витамин В12, кобаламин	0.222 мкг	3 мкг	7.4%	5.3%	1351 г
Витамин C, аскорбиновая	4.81 мг	90 мг	5.3%	3.8%	1871 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.194 мг	15 мг	1.3%	0.9%	7732 г
Витамин Н, биотин	0.171 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29240 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	2.9%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.3682 мг	20 мг	6.8%	4.9%	1462 г
Ниацин	0.308 мг	~
Бетаин	0.583 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.66 мг	2500 мг	8%	5.7%	1252 г
Кальций, Ca	15.12 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6614 г
Магний, Mg	16.82 мг	400 мг	4.2%	3%	2378 г
Натрий, Na	13.35 мг	1300 мг	1%	0.7%	9738 г
Сера, S	17.2 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	5814 г
Фосфор, P	69.8 мг	800 мг	8.7%	6.2%	1146 г
Хлор, Cl	16.7 мг	2300 мг	0.7%	0.5%	13772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.2 мкг	~
Бор, B	60.8 мкг	~
Ванадий, V	28.87 мкг	~
Железо, Fe	0.744 мг	18 мг	4.1%	2.9%	2419 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.7%	9677 г
Кобальт, Co	1.823 мкг	10 мкг	18.2%	13%	549 г
Литий, Li	15.186 мкг	~
Марганец, Mn	0.2546 мг	2 мг	12.7%	9.1%	786 г
Медь, Cu	95.73 мкг	1000 мкг	9.6%	6.8%	1045 г
Молибден, Mo	2.09 мкг	70 мкг	3%	2.1%	3349 г
Никель, Ni	2.194 мкг	~
Рубидий, Rb	162.8 мкг	~
Селен, Se	12.217 мкг	55 мкг	22.2%	15.8%	450 г
Фтор, F	27.09 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14766 г
Хром, Cr	2.48 мкг	50 мкг	5%	3.6%	2016 г
Цинк, Zn	0.9195 мг	12 мг	7.7%	5.5%	1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.815 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.213 г	~
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.213 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.331 г	~
Лизин	0.205 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.392 г	~
Аланин	0.203 г	~
Аспарагиновая кислота	0.306 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.22 г	~
Глутаминовая кислота	1.26 г	~
Пролин	0.418 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.108 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.72 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.362 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.375 г	min 16.8 г	8.2%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.225 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.345 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.312 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.098 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Ханум составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.2 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАНУМ

Ханум богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,2 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Ханум

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ханум, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ханум, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе