Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 140 г
Лук репчатый 100 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.1% 738 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.6% 533 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.2% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 7.5% 891 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.5% 891 г
Витамин В4, холин 97.1 мг 500 мг 19.4% 13% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 7% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.081 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4950 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.4% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2.3% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 5.6% 1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.31 мг 15 мг 22.1% 14.8% 453 г
Витамин Н, биотин 7.964 мкг 50 мкг 15.9% 10.7% 628 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1081 мг 20 мг 15.5% 10.4% 643 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.56 мг 2500 мг 7.2% 4.8% 1392 г
Кальций, Ca 42.89 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2332 г
Магний, Mg 33.75 мг 400 мг 8.4% 5.6% 1185 г
Натрий, Na 123.21 мг 1300 мг 9.5% 6.4% 1055 г
Сера, S 133.48 мг 1000 мг 13.3% 8.9% 749 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 13.5% 497 г
Хлор, Cl 66.38 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.1 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 5.8% 1161 г
Йод, I 89.54 мкг 150 мкг 59.7% 40% 168 г
Кобальт, Co 30.849 мкг 10 мкг 308.5% 206.8% 32 г
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 4% 1678 г
Медь, Cu 461.45 мкг 1000 мкг 46.1% 30.9% 217 г
Молибден, Mo 7.699 мкг 70 мкг 11% 7.4% 909 г
Никель, Ni 3.784 мкг ~
Рубидий, Rb 128.6 мкг ~
Селен, Se 12.116 мкг 55 мкг 22% 14.7% 454 г
Фтор, F 29.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13605 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2415 г
Цинк, Zn 1.1405 мг 12 мг 9.5% 6.4% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.421 г min 16.8 г 8.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.592 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.108 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.281 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 19,4 %, витамином E - 22,1 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 59,7 %, кобальтом - 308,5 %, медью - 46,1 %, молибденом - 11 %, селеном - 22 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы