Рецепт Золотистая картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Золотистая картошка

Картофель 1000 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Золотистая картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.5% 1474 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.8% 1404 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.2% 1538 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 5.4% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 13.6% 699 г
Витамин В9, фолаты 7.619 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5250 г
Витамин C, аскорбиновая 19.05 мг 90 мг 21.2% 20.2% 472 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин РР, НЭ 1.7238 мг 20 мг 8.6% 8.2% 1160 г
Ниацин 1.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 542.38 мг 2500 мг 21.7% 20.7% 461 г
Кальций, Ca 10.67 мг 1000 мг 1.1% 1% 9372 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 5.2% 1824 г
Натрий, Na 5.48 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23723 г
Сера, S 30.86 мг 1000 мг 3.1% 3% 3240 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 6.8% 1411 г
Хлор, Cl 55.24 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 819 мкг ~
Бор, B 109.5 мкг ~
Ванадий, V 141.9 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2076 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3151 г
Кобальт, Co 4.762 мкг 10 мкг 47.6% 45.4% 210 г
Литий, Li 73.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 7.7% 1234 г
Медь, Cu 133.62 мкг 1000 мкг 13.4% 12.8% 748 г
Молибден, Mo 7.619 мкг 70 мкг 10.9% 10.4% 919 г
Никель, Ni 4.762 мкг ~
Рубидий, Rb 476.2 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Фтор, F 28.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14001 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 18.1% 525 г
Цинк, Zn 0.35 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 1.139 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Золотистая картошка составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗОЛОТИСТАЯ КАРТОШКА

Золотистая картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 21,2 %, калием - 21,7 %, кобальтом - 47,6 %, медью - 13,4 %, хромом - 19 %

Чем полезен Золотистая картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Золотистая картошка, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Золотистая картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты