Рецепт лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лисички жареные

Лисички 450 г
Вода 555 г
Масло подсолнечное 24 г
зажарка лук- морковь 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.9% 2815 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 16% 500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 11 г 20 г 55% 44% 182 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.4% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 533.9 мкг 900 мкг 59.3% 47.5% 169 г
бета Каротин 3.2 мг 5 мг 64% 51.2% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.52 мг 1.8 мг 28.9% 23.1% 346 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин В9, фолаты 4.138 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9667 г
Витамин C, аскорбиновая 51.1 мг 90 мг 56.8% 45.5% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.074 мг 15 мг 33.8% 27.1% 296 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 13.9% 580 г
Витамин РР, НЭ 7.5106 мг 20 мг 37.6% 30.1% 266 г
Ниацин 7.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 715.57 мг 2500 мг 28.6% 22.9% 349 г
Кальций, Ca 24.94 мг 1000 мг 2.5% 2% 4010 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 4.2% 1907 г
Натрий, Na 10.29 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12634 г
Сера, S 69.24 мг 1000 мг 6.9% 5.5% 1444 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 8.2% 982 г
Хлор, Cl 41.1 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 5.6% 1432 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 6.571 мкг 10 мкг 65.7% 52.6% 152 г
Литий, Li 1.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.6368 мг 2 мг 31.8% 25.5% 314 г
Медь, Cu 437.31 мкг 1000 мкг 43.7% 35% 229 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 64706 г
Фтор, F 263.35 мкг 4000 мкг 6.6% 5.3% 1519 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Цинк, Zn 0.5169 мг 12 мг 4.3% 3.4% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.512 г от 11.2 до 20.6 г 58.1% 46.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.512 г ~

Энергетическая ценность лисички жареные составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 11 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ

лисички жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,3 %, бэта-каротином - 64 %, витамином B2 - 28,9 %, витамином C - 56,8 %, витамином E - 33,8 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 37,6 %, калием - 28,6 %, кобальтом - 65,7 %, марганцем - 31,8 %, медью - 43,7 %

Чем полезен лисички жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лисички жареные, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лисички жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги