Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) (Тушение) 130 г
Сыр, фета 10 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 10 г
Помидор (томат), парниковый 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Паприка 1 г
Kamis Прованские травы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 18.5% 339 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8% 789 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 8.5% 734 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 4.375 мкг ~
бета Каротин 0.363 мг 5 мг 7.3% 4.6% 1377 г
бета Криптоксантин 45.485 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 139.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.772 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8382 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 8.83 мг 90 мг 9.8% 6.1% 1019 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.923 мг 15 мг 12.8% 8% 780 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 10.5286 мг 20 мг 52.6% 33% 190 г
Ниацин 9.687 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.98 мг 2500 мг 12.6% 7.9% 791 г
Кальций, Ca 46.75 мг 1000 мг 4.7% 2.9% 2139 г
Магний, Mg 82.77 мг 400 мг 20.7% 13% 483 г
Натрий, Na 135.42 мг 1300 мг 10.4% 6.5% 960 г
Сера, S 0.88 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 113636 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 14% 449 г
Хлор, Cl 5.59 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41145 г
Микроэлементы
Бор, B 8.5 мкг ~
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 5.4% 1164 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 9.265 мкг 10 мкг 92.7% 58.1% 108 г
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3643 г
Медь, Cu 99.51 мкг 1000 мкг 10% 6.3% 1005 г
Молибден, Mo 11.029 мкг 70 мкг 15.8% 9.9% 635 г
Никель, Ni 0.956 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 1.179 мкг 55 мкг 2.1% 1.3% 4665 г
Фтор, F 1.99 мкг 4000 мкг 201005 г
Хром, Cr 24.71 мкг 50 мкг 49.4% 31% 202 г
Цинк, Zn 1.5333 мг 12 мг 12.8% 8% 783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.783 г ~
Валин 1.33 г ~
Гистидин* 1.294 г ~
Изолейцин 1.147 г ~
Лейцин 2.006 г ~
Лизин 2.623 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 1.115 г ~
Триптофан 0.379 г ~
Фенилаланин 1.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.879 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.294 г ~
Аспарагиновая кислота 1.933 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.9 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 1.056 г ~
Тирозин 0.914 г ~
Цистеин 0.419 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.287 мг ~
бета Ситостерол 7.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.906 г min 16.8 г 11.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.509 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Куриные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 52,6 %, калием - 12,6 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 92,7 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 49,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Куриные рулетики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулетики, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги