Рецепт плов 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов 1

Масло подсолнечное 65 г
Морковь, красная 125 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 556 г
Курица, подготовленная к тушению, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые 77 г
Лук репчатый 106 г
Перец сладкий 33 г
Куриный фарш, сырой 95 г
Помидоры (томаты), грунтовые 49 г
Вода 750 г
Сахар песок 5 г
Базилик, сушеный 2 г
Соль столовая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.7% 1810 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.8% 982 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 6.2% 1074 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.3% 588 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 12% 557 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.126 мкг ~
бета Каротин 0.885 мг 5 мг 17.7% 11.8% 565 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.437 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин В4, холин 29.65 мг 500 мг 5.9% 3.9% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.3% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 7.9% 847 г
Витамин В9, фолаты 14.453 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2768 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 4% 1657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.937 мг 15 мг 12.9% 8.6% 774 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 5.1% 1302 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.1732 мг 20 мг 10.9% 7.3% 920 г
Ниацин 1.109 мг ~
Бетаин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.64 мг 2500 мг 6.8% 4.5% 1474 г
Кальций, Ca 21.57 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4636 г
Кремний, Si 383.662 мг 30 мг 1278.9% 851.5% 8 г
Магний, Mg 42.5 мг 400 мг 10.6% 7.1% 941 г
Натрий, Na 147 мг 1300 мг 11.3% 7.5% 884 г
Сера, S 23.14 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4322 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 10.4% 641 г
Хлор, Cl 44.76 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.2 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 123.76 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1842 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15957 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 17.2% 386 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 1.1546 мг 2 мг 57.7% 38.4% 173 г
Медь, Cu 191.64 мкг 1000 мкг 19.2% 12.8% 522 г
Молибден, Mo 8.452 мкг 70 мкг 12.1% 8.1% 828 г
Никель, Ni 16.497 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 7.284 мкг 55 мкг 13.2% 8.8% 755 г
Фтор, F 68.87 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5808 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4464 г
Цинк, Zn 0.7572 мг 12 мг 6.3% 4.2% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.118 мг ~
бета Ситостерол 22.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.688 г min 16.8 г 10% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.59 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.714 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.667 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность плов 1 составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 1

плов 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 12,9 %, кремнием - 1278,9 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 57,7 %, медью - 19,2 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен плов 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов 1, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты