Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Перец красный сладкий (Жарка) 114 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Кабачок (Припускание) 587 г
Баклажаны (Припускание) 357 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 90 г
Масло подсолнечное 11 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.9% 8444 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.9% 4667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.9% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 26.1% 1250 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 13.1% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 15% 2158 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 16.3% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 6.9% 4865 г
Витамин В4, холин 0.63 мг 500 мг 0.1% 0.3% 79365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 4.9% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 27.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 15.652 мкг 400 мкг 3.9% 12.7% 2556 г
Витамин C, аскорбиновая 20.2 мг 90 мг 22.4% 73.2% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 13.7% 2366 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 2% 16556 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8036 мг 20 мг 4% 13.1% 2489 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.77 мг 2500 мг 8.8% 28.8% 1138 г
Кальций, Ca 16.38 мг 1000 мг 1.6% 5.2% 6105 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 7.8% 4167 г
Натрий, Na 173.77 мг 1300 мг 13.4% 43.8% 748 г
Сера, S 6.55 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 15267 г
Фосфор, P 20.2 мг 800 мг 2.5% 8.2% 3960 г
Хлор, Cl 284.42 мг 2300 мг 12.4% 40.5% 809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.3 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 8.2% 4072 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 13274 г
Кобальт, Co 1.197 мкг 10 мкг 12% 39.2% 835 г
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 16% 2041 г
Медь, Cu 64.62 мкг 1000 мкг 6.5% 21.2% 1548 г
Молибден, Mo 4.185 мкг 70 мкг 6% 19.6% 1673 г
Никель, Ni 1.031 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 58511 г
Фтор, F 15.5 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 25806 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 6.5% 5000 г
Цинк, Zn 0.1584 мг 12 мг 1.3% 4.2% 7576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 17%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,4 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы