Рецепт печенье ржаное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печенье ржаное

Ржаная мука, обойная (Запекание)	370 г
Вода	235 г
Сахар песок	19 г
Масло подсолнечное	11 г
Сметана 20,0% жирности	27 г
Яйцо куриное (Запекание)	112 г

Способ приготовления

2 ст. ржаной муки,1 стак. молока или воды,2 яйца,1-2 ст. л.раст. масла или 50-60 гр слив.масла,1 ч.л. разр.,соль,2 ст.л. сметаны,200 градусов.15 мин..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печенье ржаное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.6 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	803 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	4.8%	1000 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	4.3%	1098 г
Углеводы	33.2 г	219 г	15.2%	7.3%	660 г
Пищевые волокна	6.8 г	20 г	34%	16.2%	294 г
Вода	53.5 г	2273 г	2.4%	1.1%	4249 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.8 мкг	900 мкг	5.5%	2.6%	1807 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.184 мг	1.5 мг	12.3%	5.9%	815 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	3.8%	1250 г
Витамин В4, холин	45.86 мг	500 мг	9.2%	4.4%	1090 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	2.1%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	5.1%	935 г
Витамин В9, фолаты	31.142 мкг	400 мкг	7.8%	3.7%	1284 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	1.6%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин D, кальциферол	0.363 мкг	10 мкг	3.6%	1.7%	2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.006 мг	15 мг	13.4%	6.4%	748 г
Витамин Н, биотин	4.518 мкг	50 мкг	9%	4.3%	1107 г
Витамин РР, НЭ	2.2952 мг	20 мг	11.5%	5.5%	871 г
Ниацин	0.621 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.29 мг	2500 мг	9.3%	4.4%	1076 г
Кальций, Ca	36.72 мг	1000 мг	3.7%	1.8%	2723 г
Магний, Mg	41.45 мг	400 мг	10.4%	5%	965 г
Натрий, Na	25.21 мг	1300 мг	1.9%	0.9%	5157 г
Сера, S	72.13 мг	1000 мг	7.2%	3.4%	1386 г
Фосфор, P	167.7 мг	800 мг	21%	10%	477 г
Хлор, Cl	25.95 мг	2300 мг	1.1%	0.5%	8863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	755.1 мкг	~
Бор, B	18.9 мкг	~
Железо, Fe	2.57 мг	18 мг	14.3%	6.8%	700 г
Йод, I	3.27 мкг	150 мкг	2.2%	1%	4587 г
Кобальт, Co	1.633 мкг	10 мкг	16.3%	7.8%	612 г
Марганец, Mn	1.4022 мг	2 мг	70.1%	33.4%	143 г
Медь, Cu	202.53 мкг	1000 мкг	20.3%	9.7%	494 г
Молибден, Mo	6.535 мкг	70 мкг	9.3%	4.4%	1071 г
Селен, Se	5.176 мкг	55 мкг	9.4%	4.5%	1063 г
Фтор, F	70.2 мкг	4000 мкг	1.8%	0.9%	5698 г
Хром, Cr	2.97 мкг	50 мкг	5.9%	2.8%	1684 г
Цинк, Zn	1.233 мг	12 мг	10.3%	4.9%	973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.382 г	~
Валин	0.406 г	~
Гистидин*	0.163 г	~
Изолейцин	0.314 г	~
Лейцин	0.548 г	~
Лизин	0.341 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.312 г	~
Треонин	0.272 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.43 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.665 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.375 г	~
Аспарагиновая кислота	0.605 г	~
Глицин	0.338 г	~
Глутаминовая кислота	1.621 г	~
Пролин	0.524 г	~
Серин	0.405 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.207 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.542 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.226 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.312 г	min 16.8 г	7.8%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.156 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.677 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.586 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность печенье ржаное составляет 209,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.6 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	33.2 г	-%
	Пищевые волокна	6.8 г	-%
	Вода	53.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ РЖАНОЕ

печенье ржаное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 21 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 70,1 %, медью - 20,3 %

Чем полезен печенье ржаное

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить печенье ржаное, калорийность 209,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печенье ржаное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Лучшие рационы

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе