Рецепт окрошка (салат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка (салат)

Картофель (Варка со сливом) 800 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 150 г
Огурец, парниковый 200 г
Сосиски говяжьи 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка (салат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.9% 1767 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.2% 1244 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.6% 2212 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 3.7% 2795 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.9% 1748 г
Витамин В4, холин 29.75 мг 500 мг 6% 6.2% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 7.6% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 10.6% 971 г
Витамин В9, фолаты 6.317 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6332 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 2.1% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.65 мг 90 мг 10.7% 11% 933 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6881 г
Витамин Н, биотин 2.519 мкг 50 мкг 5% 5.2% 1985 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2458 мг 20 мг 11.2% 11.5% 891 г
Ниацин 1.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.93 мг 2500 мг 14.8% 15.3% 674 г
Кальций, Ca 18.07 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5534 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 4.5% 2262 г
Натрий, Na 147.01 мг 1300 мг 11.3% 11.6% 884 г
Сера, S 54.95 мг 1000 мг 5.5% 5.7% 1820 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 10.2% 1015 г
Хлор, Cl 53.45 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.9 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 91.27 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 6.3% 1645 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 3.7% 2799 г
Кобальт, Co 4.211 мкг 10 мкг 42.1% 43.4% 237 г
Литий, Li 47.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 5.6% 1860 г
Медь, Cu 95.29 мкг 1000 мкг 9.5% 9.8% 1049 г
Молибден, Mo 5.59 мкг 70 мкг 8% 8.2% 1252 г
Никель, Ni 3.063 мкг ~
Рубидий, Rb 306.3 мкг ~
Селен, Se 3.871 мкг 55 мкг 7% 7.2% 1421 г
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16201 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 13.6% 760 г
Цинк, Zn 0.348 мг 12 мг 2.9% 3% 3448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность окрошка (салат) составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА (САЛАТ)

окрошка (салат) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, калием - 14,8 %, кобальтом - 42,1 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен окрошка (салат)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка (салат), калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка (салат), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги