Рецепт зеленка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зеленка

Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 9 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зеленка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.6% 6333 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 16.3% 615 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.6% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 10.8% 923 г
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 11.7% 856 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 4% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 17.405 мкг 400 мкг 4.4% 4.4% 2298 г
Витамин C, аскорбиновая 6.66 мг 90 мг 7.4% 7.4% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.225 мг 15 мг 28.2% 28.2% 355 г
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7194 г
Витамин К, филлохинон 63.5 мкг 120 мкг 52.9% 53% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.5526 мг 20 мг 2.8% 2.8% 3619 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.19 мг 2500 мг 6.2% 6.2% 1601 г
Кальций, Ca 52.69 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1898 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 5.5% 1828 г
Натрий, Na 822.49 мг 1300 мг 63.3% 63.4% 158 г
Сера, S 8.84 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11312 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 4.9% 2036 г
Хлор, Cl 1287 мг 2300 мг 56% 56.1% 179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.7 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 53.68 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2826 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 3% 3311 г
Кобальт, Co 2.532 мкг 10 мкг 25.3% 25.3% 395 г
Литий, Li 12.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.2331 мг 2 мг 11.7% 11.7% 858 г
Медь, Cu 102.39 мкг 1000 мкг 10.2% 10.2% 977 г
Молибден, Mo 5.684 мкг 70 мкг 8.1% 8.1% 1232 г
Никель, Ni 1.579 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 1.02 мкг 55 мкг 1.9% 1.9% 5392 г
Фтор, F 17.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22485 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 8.2% 1217 г
Цинк, Zn 0.262 мг 12 мг 2.2% 2.2% 4580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.129 г min 16.8 г 12.7% 12.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.351 г от 11.2 до 20.6 г 47.8% 47.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.351 г ~

Энергетическая ценность зеленка составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНКА

зеленка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином E - 28,2 %, витамином K - 52,9 %, хлором - 56 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен зеленка

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зеленка, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зеленка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы