Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Сыр российский 300 г
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Огурец маринованный (Жарка) 150 г
Томатная паста, консервированная, с солью 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.1% 731 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 11.3% 394 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 2.9% 1510 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3926 г
Органические кислоты 13.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 5.4% 817 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 0.956 мкг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.3% 3425 г
Ликопин 948.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3% 1488 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 1.1% 4032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 11.642 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3436 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 4.7% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 2% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.574 мг 15 мг 17.2% 7.6% 583 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.594 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8418 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.3992 мг 20 мг 17% 7.5% 588 г
Ниацин 1.032 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.72 мг 2500 мг 6.4% 2.8% 1556 г
Кальций, Ca 191.85 мг 1000 мг 19.2% 8.5% 521 г
Кремний, Si 0.693 мг 30 мг 2.3% 1% 4329 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 2% 2226 г
Натрий, Na 399.31 мг 1300 мг 30.7% 13.6% 326 г
Сера, S 97.2 мг 1000 мг 9.7% 4.3% 1029 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 9.3% 478 г
Хлор, Cl 208.48 мг 2300 мг 9.1% 4% 1103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.1 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 3.3% 1345 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Кобальт, Co 3.958 мкг 10 мкг 39.6% 17.6% 253 г
Марганец, Mn 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.2% 1399 г
Медь, Cu 78.1 мкг 1000 мкг 7.8% 3.5% 1280 г
Молибден, Mo 5.013 мкг 70 мкг 7.2% 3.2% 1396 г
Никель, Ni 2.639 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 1.296 мкг 55 мкг 2.4% 1.1% 4244 г
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 7.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51151 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 6.6% 671 г
Цинк, Zn 1.5561 мг 12 мг 13% 5.8% 771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.694 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 2.816 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.249 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 0.54 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.692 г min 16.8 г 16% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 225,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 17 %, кальцием - 19,2 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 39,6 %, хромом - 14,9 %, цинком - 13 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 225,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги