Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кабачок (Жарка) 200 г
Картофель (Жарка) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 60 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.8% 2303 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.8% 1120 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 7.1% 920 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.8% 952 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18367 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2535 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 4.5% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 11% 592 г
Витамин В9, фолаты 16.947 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2360 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 8.7% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.289 мг 15 мг 15.3% 9.9% 655 г
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9381 г
Витамин РР, НЭ 2.2887 мг 20 мг 11.4% 7.4% 874 г
Ниацин 1.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.72 мг 2500 мг 20.6% 13.4% 486 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 1% 6200 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5629 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1808 г
Натрий, Na 4.76 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27311 г
Сера, S 37.78 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2647 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 4.9% 1342 г
Хлор, Cl 54.22 мг 2300 мг 2.4% 1.6% 4242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 904.4 мкг ~
Бор, B 107.2 мкг ~
Ванадий, V 144.44 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1978 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3233 г
Кобальт, Co 4.658 мкг 10 мкг 46.6% 30.3% 215 г
Литий, Li 68.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.2271 мг 2 мг 11.4% 7.4% 881 г
Медь, Cu 137.78 мкг 1000 мкг 13.8% 9% 726 г
Молибден, Mo 8.778 мкг 70 мкг 12.5% 8.1% 797 г
Никель, Ni 4.738 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 444.4 мкг ~
Селен, Se 1.067 мкг 55 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 29.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 11.9% 545 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 2.2% 2903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.042 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.205 г min 16.8 г 7.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.731 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,9 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 20,6 %, кобальтом - 46,6 %, марганцем - 11,4 %, медью - 13,8 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 154 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы