Рецепт куриные грудки в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные грудки в кефире

кефир 3,2% агуша 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные грудки в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 22.7% 447 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 2.3% 4431 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 5.7% 1772 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.306 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 30628 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин РР, НЭ 7.8528 мг 20 мг 39.3% 39.9% 255 г
Ниацин 7.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.46 мг 2500 мг 9.1% 9.2% 1104 г
Кальций, Ca 36.29 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2756 г
Магний, Mg 61.22 мг 400 мг 15.3% 15.5% 653 г
Натрий, Na 39.76 мг 1300 мг 3.1% 3.1% 3270 г
Сера, S 9.43 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10604 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 15.1% 669 г
Хлор, Cl 3.63 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 63361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 6.1% 1670 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 7.257 мкг 10 мкг 72.6% 73.7% 138 г
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4175 г
Медь, Cu 71.12 мкг 1000 мкг 7.1% 7.2% 1406 г
Молибден, Mo 7.983 мкг 70 мкг 11.4% 11.6% 877 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88889 г
Хром, Cr 18.43 мкг 50 мкг 36.9% 37.5% 271 г
Цинк, Zn 1.0668 мг 12 мг 8.9% 9% 1125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.344 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.96 г ~
Изолейцин 0.826 г ~
Лейцин 1.444 г ~
Лизин 1.925 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.418 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.086 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность куриные грудки в кефире составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГРУДКИ В КЕФИРЕ

куриные грудки в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,3 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 72,6 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 36,9 %

Чем полезен куриные грудки в кефире

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные грудки в кефире, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные грудки в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы