Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Лук репчатый 140 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп 15 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 800 г
Говядина в луковом соусе 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 200 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Сыр костромской 170 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.4% 987 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.6% 875 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2948 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109 мкг 900 мкг 12.1% 11.3% 826 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.5% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 11.3% 829 г
Витамин В4, холин 75.57 мг 500 мг 15.1% 14.1% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 10% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.458 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4729 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 16.6% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 5.9% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4360 г
Витамин Н, биотин 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 12.3% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.388 мг 20 мг 11.9% 11.1% 838 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.7 мг 2500 мг 6.8% 6.3% 1473 г
Кальций, Ca 145.43 мг 1000 мг 14.5% 13.5% 688 г
Кремний, Si 1.367 мг 30 мг 4.6% 4.3% 2195 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 4.9% 1898 г
Натрий, Na 262.38 мг 1300 мг 20.2% 18.8% 495 г
Сера, S 97.8 мг 1000 мг 9.8% 9.1% 1022 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 18.2% 513 г
Хлор, Cl 256.08 мг 2300 мг 11.1% 10.4% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 6.1% 1538 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 5.9% 1596 г
Кобальт, Co 4.33 мкг 10 мкг 43.3% 40.4% 231 г
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2157 г
Медь, Cu 74.12 мкг 1000 мкг 7.4% 6.9% 1349 г
Молибден, Mo 5.64 мкг 70 мкг 8.1% 7.6% 1241 г
Никель, Ni 2.188 мкг ~
Олово, Sn 8.97 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 8.803 мкг 55 мкг 16% 14.9% 625 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 33.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11768 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 5.5% 1695 г
Цинк, Zn 1.118 мг 12 мг 9.3% 8.7% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты 1.381 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.801 г min 16.8 г 10.7% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 15,1 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 43,3 %, селеном - 16 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы