Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 555 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1000 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 650 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Масло подсолнечное 40 г
томатный минсккий 170 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Вода 92 г
Перец черный молотый 2 г
Хмели-сунели 3 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.6% 555 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.5% 566 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.5% 2106 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3899 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.9 мкг 900 мкг 12.4% 6.6% 804 г
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 5.1% 1037 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 5.9% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2769 г
Витамин В4, холин 19.21 мг 500 мг 3.8% 2% 2603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 2.7% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 2.7 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14815 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 2.9% 1825 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.0483 мг 20 мг 30.2% 16.1% 331 г
Ниацин 5.192 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.78 мг 2500 мг 7.4% 4% 1353 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9234 г
Магний, Mg 46 мг 400 мг 11.5% 6.1% 870 г
Натрий, Na 146 мг 1300 мг 11.2% 6% 890 г
Сера, S 56.32 мг 1000 мг 5.6% 3% 1776 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 5.9% 907 г
Хлор, Cl 12.77 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 18011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 3.2% 1681 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8721 г
Кобальт, Co 6.137 мкг 10 мкг 61.4% 32.8% 163 г
Литий, Li 0.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 4.6% 1166 г
Медь, Cu 83.37 мкг 1000 мкг 8.3% 4.4% 1199 г
Молибден, Mo 8.135 мкг 70 мкг 11.6% 6.2% 860 г
Никель, Ni 3.129 мкг ~
Олово, Sn 7.44 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 2.187 мкг 55 мкг 4% 2.1% 2515 г
Фтор, F 22.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18059 г
Хром, Cr 14.57 мкг 50 мкг 29.1% 15.5% 343 г
Цинк, Zn 1.2633 мг 12 мг 10.5% 5.6% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.879 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.082 мг ~
бета Ситостерол 3.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.71 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.192 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином PP - 30,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 61,4 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты