Рецепт куринные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куринные маффины

Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	86 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	100 г
Укроп, свежий	5 г
Петрушка	5 г
Отруби пшеничные	10 г

Способ приготовления

кур. грудку отварить, перекрутить с зеленью, молоко яйца взбить, посолить, все смешать и в духовку в формочках для кекса, попробую в микроволновке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.2 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1324 г
Белки	22.4 г	76 г	29.5%	23.2%	339 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	4.8%	1647 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.6%	12882 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.5%	2222 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.4%	3215 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.4 мкг	900 мкг	13.7%	10.8%	729 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	1%	7813 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	6.2%	1268 г
Витамин В4, холин	44.79 мг	500 мг	9%	7.1%	1116 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	4.5%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.4%	5714 г
Витамин В9, фолаты	4.481 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	8927 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	4.2%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	2.31 мг	90 мг	2.6%	2%	3896 г
Витамин D, кальциферол	0.362 мкг	10 мкг	3.6%	2.8%	2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.307 мг	15 мг	2%	1.6%	4886 г
Витамин Н, биотин	3.842 мкг	50 мкг	7.7%	6.1%	1301 г
Витамин К, филлохинон	15.3 мкг	120 мкг	12.8%	10.1%	784 г
Витамин РР, НЭ	11.0094 мг	20 мг	55%	43.2%	182 г
Ниацин	5.941 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.64 мг	2500 мг	9.8%	7.7%	1018 г
Кальций, Ca	46.89 мг	1000 мг	4.7%	3.7%	2133 г
Магний, Mg	71.91 мг	400 мг	18%	14.2%	556 г
Натрий, Na	399.31 мг	1300 мг	30.7%	24.1%	326 г
Сера, S	35.33 мг	1000 мг	3.5%	2.8%	2830 г
Фосфор, P	172.7 мг	800 мг	21.6%	17%	463 г
Хлор, Cl	602.36 мг	2300 мг	26.2%	20.6%	382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.3 мкг	~
Железо, Fe	1.713 мг	18 мг	9.5%	7.5%	1051 г
Йод, I	4.89 мкг	150 мкг	3.3%	2.6%	3067 г
Кобальт, Co	10.289 мкг	10 мкг	102.9%	80.9%	97 г
Марганец, Mn	0.04 мг	2 мг	2%	1.6%	5000 г
Медь, Cu	95.46 мкг	1000 мкг	9.5%	7.5%	1048 г
Молибден, Mo	13.183 мкг	70 мкг	18.8%	14.8%	531 г
Олово, Sn	2.43 мкг	~
Селен, Se	5.46 мкг	55 мкг	9.9%	7.8%	1007 г
Стронций, Sr	3.17 мкг	~
Фтор, F	12.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31847 г
Хром, Cr	24.34 мкг	50 мкг	48.7%	38.3%	205 г
Цинк, Zn	1.4895 мг	12 мг	12.4%	9.7%	806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.228 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.826 г	~
Валин	1.338 г	~
Гистидин*	1.287 г	~
Изолейцин	1.152 г	~
Лейцин	2.022 г	~
Лизин	2.609 г	~
Метионин	0.487 г	~
Метионин + Цистеин	0.927 г	~
Треонин	1.134 г	~
Триптофан	0.387 г	~
Фенилаланин	1.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.329 г	~
Аспарагиновая кислота	2.01 г	~
Гидроксипролин	0.196 г	~
Глицин	0.927 г	~
Глутаминовая кислота	2.927 г	~
Пролин	1.009 г	~
Серин	1.093 г	~
Тирозин	0.917 г	~
Цистеин	0.448 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.703 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.225 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.467 г	min 16.8 г	8.7%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.175 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.205 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.408 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.354 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность куринные маффины составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.2 кКал	-%
	Белки	22.4 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ МАФФИНЫ

куринные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 55 %, магнием - 18 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 102,9 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 48,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен куринные маффины

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куринные маффины, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куринные маффины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе