Рецепт вермишель с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вермишель с фаршем

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 510 г
Лук репчатый (Жарка) 133 г
Масло подсолнечное 56 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 280 г
Сыр российский 191 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском) 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вермишель с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.1 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 5.4% 494 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 9.5% 280 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 4% 672 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.3% 800 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.6% 4826 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 2.4% 1103 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 0.9% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 4% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 1.9% 1406 г
Витамин В4, холин 30.48 мг 500 мг 6.1% 1.6% 1640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 2.1% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 3.6% 752 г
Витамин В9, фолаты 21.407 мкг 400 мкг 5.4% 1.4% 1869 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 2.7% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 0.9% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.5% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.821 мг 15 мг 25.5% 6.8% 393 г
Витамин Н, биотин 1.581 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3163 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.9368 мг 20 мг 24.7% 6.6% 405 г
Ниацин 1.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.03 мг 2500 мг 9.2% 2.5% 1092 г
Кальций, Ca 190.36 мг 1000 мг 19% 5.1% 525 г
Кремний, Si 2.17 мг 30 мг 7.2% 1.9% 1382 г
Магний, Mg 29.01 мг 400 мг 7.3% 2% 1379 г
Натрий, Na 186.13 мг 1300 мг 14.3% 3.8% 698 г
Сера, S 159.99 мг 1000 мг 16% 4.3% 625 г
Фосфор, P 203.2 мг 800 мг 25.4% 6.8% 394 г
Хлор, Cl 75.89 мг 2300 мг 3.3% 0.9% 3031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 2.6% 1024 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4076 г
Кобальт, Co 5.601 мкг 10 мкг 56% 15% 179 г
Марганец, Mn 0.3957 мг 2 мг 19.8% 5.3% 505 г
Медь, Cu 463.43 мкг 1000 мкг 46.3% 12.4% 216 г
Молибден, Mo 12.559 мкг 70 мкг 17.9% 4.8% 557 г
Никель, Ni 7.738 мкг ~
Олово, Sn 20.98 мкг ~
Рубидий, Rb 112.9 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46218 г
Фтор, F 42.21 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9476 г
Хром, Cr 6.74 мкг 50 мкг 13.5% 3.6% 742 г
Цинк, Zn 1.8543 мг 12 мг 15.5% 4.1% 647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.78 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.898 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.213 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.308 г ~
Заменимые аминокислоты 2.985 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.911 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 3.395 г ~
Пролин 1.184 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.256 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.595 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 1.868 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.723 г min 16.8 г 40% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.804 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность вермишель с фаршем составляет 374,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 374.1 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 32.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 47.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕРМИШЕЛЬ С ФАРШЕМ

вермишель с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином E - 25,5 %, витамином PP - 24,7 %, кальцием - 19 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 56 %, марганцем - 19,8 %, медью - 46,3 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 13,5 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен вермишель с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вермишель с фаршем, калорийность 374,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вермишель с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы